“桑草猪”：高品质猪肉的代表
中国人吃猪肉的历史可以追溯到先秦时期，作为居民菜篮子中不可或缺的荤菜之一，猪肉凭借其高性价比和丰富的营养价值深受喜爱。
“桑草猪”的独特之处
近年来，“桑草猪”凭借其独特的养殖方式受到广泛关注。该品种由株洲市枫水湾生态农业开发有限公司与国家农业部、株洲市农业研究所共同研发，经过十年以上的精心选育改良而成。
“桑草猪”以梅山土猪为基种，通过科学杂交培育，肉质品质显著提升。其肌肉含水量低、脂肪含量高，且富含不饱和脂肪酸及人体必需氨基酸，营养价值全面优于其他猪种。
“桑草猪”的营养价值
营养科医师表示，“桑草猪”猪肉含有较高水平的铁元素及人体所需的8种氨基酸，具有改善贫血、促进发育、润燥等功效。冬季适量食用可增强体质、抵御寒冷。
“全猪宴”推荐
为了满足家庭聚餐需求，以下是一份以“桑草猪”为主要食材的“全猪宴”菜谱：
- 有机猪油：选用“桑草猪”五花肉或猪板油熬制，色泽白皙、香味浓郁，富含优质脂肪。
- 五花肉：适合东坡肉、梅菜扣肉等经典菜品，肥瘦相间，口感丰富。
- 红烧肘子：去骨后慢炖至软烂，搭配大饼或米饭食用风味更佳。
- 卤香猪蹄：卤制后再进行烤制，撒上烧烤料即可享受餐厅级别的美味。
- 熘肝尖：猪肝切片滑炒，补血效果显著，特别适合女性或贫血者食用。
企业发展理念
株洲市枫水湾生态农业开发有限公司秉持生态循环、绿色发展的理念，致力于提供安全、健康、美味的农产品。公司业务涵盖牧草种植、生猪养殖、猪肉冷链加工及销售等环节。
