腊
八
2018年1月24日
农历腊月初八，星期三
今日腊八
腊八节又称腊日祭、腊八祭、王侯腊或佛成道日，原来古代欢庆丰收、感谢祖先和神灵（包括门神、户神、宅神、灶神、井神）的祭祀仪式，后演化成纪念佛祖释伽牟尼成道的宗教节日。夏代称腊日为“嘉平”，商代为“清祀”，周代为“大蜡”。先秦的腊日在冬至后的第三个戌日，南北朝开始才固定在腊月初八。
腊八粥
腊八粥是一种在腊八节用多种食材熬制的粥，也叫做七宝五味粥。吃腊八粥，用以庆祝丰收，一直流传至今。在河南，腊八粥又称“大家饭”，是纪念民族英雄岳飞的一种节日食俗。
腊八蒜
腊八蒜就是在农历腊月初八的这天来泡制蒜，是北方，尤其是华北地区的一个习俗。其材料就是醋和大蒜瓣儿。
腊八豆腐
腊八豆腐是安徽黔县民间风味特产，在春节前夕的腊八，即农历十二月初八前后，黔县家家户户都要晒制豆腐，民间将这种自然晒制的豆腐称作“腊八豆腐”。
腊八面
中国北方一些不产或少产大米的地方，人们不吃腊八粥，而是吃腊八面。隔天用各种果、蔬做成臊子，把面条擀好，到腊月初八早晨全家吃腊八面。
“小孩小孩你别馋，过了腊八就是年”，由于其主旨与春节相通，时间又与春节临近，故而有“过了腊八就是年”的说法。腊八过后，距离春节的日子已经屈指可数了，传统腊八民俗中祛病、祛邪等习俗，也暗合了春节辞旧迎新的主题，所以很多家庭都开始准备过年，等到腊月二十三小年一过，就完全进入了“春节时间”。
在寒风凛冽的腊八节里，轻抿一口滚烫的腊八粥，一年的生活就如那甜粥一般，从嘴巴甜到了心头。新年的脚步正觅着浓郁的粥香悄然而来，腊八转角就是春节，在即将转身的时刻，平心静气，踏实走过，留给过往一个美丽的身影，也为新年迈出更扎实的一步！
牧原集团祝大家腊八节快乐，幸福安康！
