近日，中国环境报发布《“清新中国”采访调研行⑩｜从“臭不可闻”到闻不到臭！牧原创新打造“会呼吸”的绿色养猪场》一文，介绍了牧原集团在灭菌除臭、种养循环、与行业共享科技创新成果等方面的举措与成效。
“以前我们村有人养猪，隔老远都能闻到臭味，现在养猪不仅不臭了，猪的粪尿还能变成肥料，免费给我们种的地施肥。”河南省内乡县后马村的村民王大爷站在田间，望着远处现代化的牧原养殖场，语气里满是感慨。
这份“闻不到臭味、挣得到实惠”的改变，源自牧原集团跨越十余年的一场“臭气攻坚战”。从脏乱臭的传统养殖场，到如今空气清新、惠及民生的绿色标杆，牧原用创新与坚持，为农业绿色发展点亮了明灯。
2013年，当国家和行业对养殖臭气尚无明确规范时，牧原集团已经嗅到了危机中的机遇。“环保不是负担，而是企业生存发展的生命线。”董事长秦英林的这句话，点燃了团队的斗志。
面对国内外无成功案例的空白，牧原成为国内首个“吃螃蟹”的养猪企业。
2014年，技术员胡小山和团队自发出国取经，回国后设计出第一代立面除臭墙。“想法很直接，用物理拦截阻挡臭气。”胡小山回忆道，但实际效果惨淡——除臭率仅30%，远不能满足规模化需求。团队没有气馁，转而研发第二代密闭水洗技术。然而，高能耗、低效率的难题接踵而至。“水洗能去除部分氨气，但对硫化氢等顽固成分效果不佳。”胡小山说。
此后，牧原开启了“死磕”模式：第三代尝试水洗+高空排放，第四代测试生物吸附，第五代优化植物配方……每一次升级都伴随无数试验。“我们测试过几十种填料材料、上百种微生物配方。”在高温高湿的车间里，团队熬红了眼。三个月后，除臭率提升至75%，但胡小山摇头：“还不够，要对得起良心。”
从第一代到第九代，牧原几乎经历了所有失败，但每一次迭代都离“无臭气”更近一步。这场攻坚，不仅解决了臭气问题，更奠定了企业“不转嫁成本、不遗留隐患”的环保基因，为后续的氨治理突破埋下伏笔。
2018年年底，非洲猪瘟席卷行业，臭气治理迎来新挑战，不仅要除臭，还需拦截病毒细菌。牧原跳出传统思维，跨界寻找答案。技术团队走访化工、环保、医药等行业，最终锁定“填料球”技术。“这种小球表面积大，能让气体与处理介质充分接触。”胡小山解释。灵感闪现后，是夜以继日的优化：调整球体材质、排布方式，优化喷淋压力和除臭剂浓度，目标直指“除尘、除臭、灭菌、降成本”四重难题。
2019年4月，第十代填料球灭菌除臭技术诞生——除臭率90%，灭菌率99%，成本却从每头猪13元降至6元。“效果与成本双赢。”胡小山兴奋地说。这一突破未让牧原止步。2019年10月起，技术持续迭代至第十五代，通过“三级净化系统”：一级除尘、二级氧化、三级灭菌，精准去除臭气组分。如今，猪舍排出的空气“比自然空气还洁净”，远高于行业标准。
牧原推行智能化降氨除臭工艺，集中收集净化废气，2024年减少氨排放3.17万吨，相当于每头猪减排0.8kg。内部环保“五台阶”机制（零排放、无隐患、无臭气、减雾霾、碳减排）确保成果落地，氨治理成效尤为显著。正如技术负责人崔冉冉所言：“我们让臭气治理从负担变为引擎，证明环保能驱动高质量发展。”
河南省内乡县牧原肉食产业综合体，该综合体年出栏生猪210万头，楼顶全部建成氨（臭）气负压收集治理设施。
河南省生态环境厅大气环境处副处长赵永辉介绍，“十三五”以来，河南在畜禽粪污处理行业监管指导中，通过鼓励“围挡+喷淋”措施并支持牧原公司研发密闭式猪舍灭菌除臭成套设施（含清水吸附简易与智能模式两种工艺，氨气去除率超90%，建设成本约60元/头，使用年限5年—10年），在河南283个养殖场推广应用，覆盖生猪出栏2000万头，占全省大型规模场68.9%，提前超额完成国家“十四五”京津冀地区大型畜禽场氨减排目标。
臭气治理只是起点，牧原的目标是实现“种养循环”，让周边群众共享红利。在内乡县肉食产业综合体，猪粪尿通过密闭管道收集，进入厌氧发酵系统。“粪尿发酵产生沼气，供场区用电后并入国家电网。”2024年，牧原利用沼气3725万m³，发电969.45万KWh，惠及千家万户。发酵后的液体经处理成优质水肥，免费还田；粪渣转化为有机肥，用于经济作物。村民贾国干算了一笔账：“用牧原水肥，40亩小麦省了钱，亩产增200斤，多赚200多元。”
这种“猪养田田养猪”的循环模式，已惠及全国。2024年，牧原水肥适用于39种作物，服务农田472万亩，帮助农户减投增收13.53亿元，五年累计超50亿元。秦英林强调：“环保要达标，更要让群众满意。”
结合河南省实际，省生态环境厅联合省农业农村厅于2024年4月制定印发《河南省畜禽养殖业氨排放控制试点工作实施方案》，明确了畜禽养殖业氨排放控制试点工作的现状问题、预期目标、重点任务、进度安排、保障措施等。省生态环境厅大气环境处处长周峰说：“河南省通过目标责任制+动态台账+资金申报联动+闭环监管+科学评估，形成‘规划—实施—监督—验证’的全链条治理模式”。
牧原的成就未止于自身。全国1000多个养殖场如何赢得群众口碑？答案是以开放促共享。起初，同行质疑“无臭气养殖”是空谈。为打消疑虑，牧原敞开大门，邀请参观者实地体验。“他们走到出风口闻了又闻，查看实时数据，还去田间问农户。”崔冉冉回忆。湖北一位养鸡场老板参观后，引进牧原技术，成功实现无臭排放，成为当地环保示范户。
河南省内乡县牧原肉食产业综合体正在运行的降氨除臭墙
这种共享姿态获得了国家认可。2023年底，生态环境部在京津冀推广牧原降氨方案，将其列为行业标准；2024年，牧原参与的“畜禽养殖氨排放核算与管控技术”项目，荣获环保科技进步奖二等奖，填补国内空白。目前，这项技术已服务多家鸡鸭养殖场，提升行业环保水平。崔冉冉自豪地说：“看到同行绿色发展，我们的付出有了价值。”
为确保治理透明可信，牧原内部设立第三方监管部门，第三方环境监控部经理李爽介绍：“通过智能系统实时监测，结合现场核查，形成‘监测—预警—整改—反馈’闭环。”双重核验机制让数据真实可溯。
从2013年无先例可循，到如今行业标准引领；从臭气治理到全链条“养殖—粪尿处理—能源利用—种养循环”，牧原用十余年的创新改变，证明环保是高质量发展的引擎。在养殖场周边，“猪养田、田养猪”的生态图景已然展开，企业与群众共赢、行业与环境共生的新生态悄然成型。牧原的故事，不仅重塑了人们对规模化养殖的认知，更为中国农业绿色转型提供了可复制的样本。
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