（接上一篇）
所有人都听过龟兔赛跑的故事吧！骄傲自大的兔子去睡觉，乌龟慢慢地跑赢了！然而，现实生活中呢？兔子跑得快而且一刻也不停地往终点冲，留给乌龟的只是绝望。
我13年开唐风卷到现在，我不知道自己是兔子还是乌龟，反正我是全力跑，一点都不偷懒。不管最终结果如何，我已经尽力了，我都能接受。所以这三年多，我基本上牺牲自己所有玩乐的时间。全力奔跑，只是希望每天都能有进步。每天有看不完的文章，思考不完事情，看时事，热点，八卦。总之就是一个普通创业者的辛苦日常了！
我还要说一个故事！狐狸在养鸡场的山崖边立了块碑，写着"不勇敢地飞下去，你怎么知道自己原来也是只搏击长空的鹰！"从此，狐狸每天都能在崖底吃那些摔死的鸡。其实大家应该更努力去了解自己，自卑跟自负都是不好的。勇于尝试不等于盲目尝试。学会理智地思考问题。不要跟风，不要那么容易被搞得热血澎湃。
"老板！我想加盟你们的唐风卷。"
这句话，我听过无数次了。因为所有人都看得到，我们生意不错。所以很多人都觉得，只要加盟了唐风卷就能賺钱。
我通常回答是："如果让你3个月亏50万。你能接受吗？"
要加盟的人不理解。"为什么加盟了你们还要承担这么大的风险？你们不是一直生意好，而且东西我是很喜欢的。"
所以说隔行如隔山。根本不懂餐饮，一股脑热，就想投资賺快钱。餐饮的店租，人工，食材都是越来越高了。客人对餐厅的要求越来越高了，环境，服务，菜品。造成可能100家餐饮只有10家賺得不错。这个机率相当于你读书的时候，一个班上有50人。你要考前5名！！！！！所以你想通过开餐厅賺钱，你起码要尊重一下这个行业。去好好体会一下这个行业的不容易。
（未完待续）
