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2017.10.12
文末有彩蛋
秋天是吃梨的季节，香梨皮薄柔细、汁多浓甜，香味浓郁堪称梨中极品。今天，小编给大家推荐的这款美味就是有着“西域圣果”、“世界梨后”之称的库尔勒香梨。
前些天到一个朋友家玩，朋友拿来自己家种的梨让我尝尝，说这是从新疆库尔勒移植来的。小编咬了一口之后发现虽然是一样的树种，但口感却差很多，可能这就是所谓的“橘生淮南则为橘，橘生淮北则为枳”吧。
那么，正宗的库尔勒香梨是什么样的呢？用几个字可以概括：
1.香。对着库尔勒香梨，轻轻一吸，一股淡淡的梨香沁人心脾。那香味似真似幻，似仙似凡！闻库尔勒香梨，既是一种品味，也是一种享受！
2.甜。正宗的库尔勒香梨，甜的连蜜蜂都难以抗拒！轻轻一口，是满口的香甜。轻轻一口，便在唇齿间留下一层薄薄的蜜！
3.嫩。皮薄如纸，吹弹可破。轻轻一搓，便“皮开肉绽”，轻轻一咬，便入口即化。吃库尔勒香梨，几乎感觉不到皮的存在，也几乎感觉不到“渣”的存在！
4.红。库尔勒香梨朝阳的部分，会留下一层如苹果一般的红晕，如同美少女羞红了的脸。当然，不是每一颗库尔勒都有红晕，正常情况下应该有30%以上的香梨带有红晕！
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库尔勒香梨是地理标志农产品，地域性极强。正宗的库尔勒香梨生长在新疆库尔勒孔雀河流域，这里全年近3000小时的日照，昼夜温差大，孔雀河水灌溉，沙质土壤中富含超高微量元素和有机质含量，这些独特的自然生长条件，培育了独一无二的库尔勒香梨。
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我们精选的是如孜艾买提家的两百亩果园。如孜家果园位于库尔勒香梨核心产区内哈拉玉宫村，果园在他的精心照顾下，透光好，所长出的香梨朝阳的一面，果子红润靓丽，个大皮薄，香甜汁多。我们签订包销合同，让果子在树上多挂果半个月，达到我们所要的成熟度与口感之后再采摘销售。
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如孜家有一匹马，如孜的女儿夏依旦叫它凯撒。凯撒今年2岁了，如孜一家人都非常疼爱它。可是前几天他们却差点失去凯撒。
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一个狡猾的奸商包了如孜家的地，本来说好是4万多。写合同用的是汉字，奸商把原本4万多的钱，用汉字大写成了2万多，因为不认识汉字，如孜在不知情的情况下按了手印，这一下就损失了两万多。如孜找对方沟通多次都无果，派出所出面协调也没用。。。又要还地里的水费、肥料等费用，如孜不得已要卖掉凯撒。
今天如孜找到了美农的伙伴超子同学，希望美农可以帮他一下，只要一万块，马就不用卖了。这钱当明年梨子的订金，明年的梨子还卖给美农。
如孜是种梨的老把式，点击图片购买
超子找老李商量，老李当即就决定帮如孜度过难关。如孜心爱的马终于不用卖了，事情终于有了个圆满的结果，如孜终于展露了这几个月来的第一个笑容，听他说，过两个月还要骑着凯撒去参加赛马比赛。
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中午美农小伙伴和如孜来到村委会，在村里大队长艾山艾比布拉见证下，拟写借款说明，当即将一万块钱给到如孜，如孜可以安心照顾梨树了。
期待如孜骑着凯撒扬鞭驰骋，赛马比赛旗开得胜，明年有个好收成。
终于到了收获的季节。果农领着家人提着篮子细心采摘。吃过地地道道的库尔勒香梨的都知道，香梨的个头都比较小，听果农说是因为地处沙漠地带，缺水的缘故，所以千万别拿库尔勒香梨去比个，更不用担心一个人吃不完要“分梨”了。
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库尔勒香梨的表皮摸起来滑滑的，表面有一层果蜡，是生长过程中自然产生的，正因为有一层天然果蜡使香梨比普通水果更易储存也更香甜。皮极薄，呈椭圆形，上下比较小，中间饱满，因为日照时间长，光合作用较强，所以颜色偏青并略带红色。
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咬一口下去，第一个感觉就是好多水，有朋友戏称这梨子怕是注了水吧，水分竟然这么足？清脆的薄皮，白嫩的果肉，嚼几口就化了的感觉，一点也没有普通梨子口留残渣的感觉。库尔勒香梨不仅水分足无渣，甜份更足，18%-20%的甜度远远高于普通梨子。连伊丽莎白女王吃过后都称它为“果品王子”。
库尔勒香梨的营养价值高，含糖、氨基酸、维生素、各种碳水化合物达14%，水汁为86%。不仅可以生食，而且可以做梨酒、梨膏等相关食品，并有“润肺、凉心、消痰、消炎、止咳、解疮毒酒毒”等医疗作用，维吾尔医、蒙医中常把它作为食疗佳品。
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