【导读】曾经出现在街头巷尾的老行当如今已被机器取代，家门口矗立起了座座高楼,再也见不到那些老行当的身影勒,再也听不到那曾经熟悉的吆喝声勒。只能在记忆里一遍一遍的将他们翻出来回味，回味。回味我们的童年~
装裱
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装裱是装饰书画、碑帖等的一门特殊技艺。古代装裱的专称叫做“裱背”，亦称“装潢”，又称“装池”。看似简单的画页裱底排刷来回、轻宛的上板，无不渗透出装裱者艺术素养和美的追求。
锡匠
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锡匠一般在冬闲的时候，走村串户，揽活做艺。家用的水壶、酒壶、尿壶、汤婆子以及蜡烛台等，多数用锡制造。
刻章
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将章胚打平，写上字，固定在小小的夹床上，用刀刻。虽然激光刻章已经代替了手工，但是那些精致的小篆反字依然让人赞叹。
木雕
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木雕是以各种木材及树根为材料进行雕刻，是以传统雕刻工艺中的重要门类。浅浮雕，深浮雕，娄雕，空雕……人物、花草、虫鱼在木头上得以重生。
剪花样
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剪花样艺人在旧社会被称为“卖花婆”。纸张折叠，剪刀蛇形。时剪头小试，时剪尾大开，一朵朵精美的花产生了，享受的是眼睛，高兴的心田。
爆米花
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那时每个大街小巷都会有一个“葫芦状”的炮弹。“砰”地一声，将米变成白白的爆米花。
修钢笔
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曾经人手一枝的钢笔摔坏后，只有老师傅才能将贵重的钢笔重获新生。
精修钟表
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在老行当中，精修钟表也曾风光一时。修表的老师傅静如止水，用灵巧的双手恢复时间的游走。
蒲编
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蒲草编制工艺是我国一种传统的手工工艺，从古至今，蒲编制品一直被人们广泛应用于日常生活中，它细腻而且精巧、朴实又不失典雅，不仅实用，而且还是一种具有欣赏性的工艺品。
吹糖
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吹糖即糖塑。糖塑艺人身背一口精心设计、多功能的木箱，箱盖上绘有供人转彩的圆盘，周边绘满有趣的人兽花鸟图案。圆心设一指针，供人车旋，旋到何物，糖塑艺人就现作何物。
补锅
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补锅匠支起小火炉，拉起风箱，化上铁水，将铁锅的小洞清理，手上托着一块垫布，布上放些木屑，对着锅的小洞，从背面把溶化的铁水倒到小洞上，布棍一顶，片刻时间补好的锅就能烧菜了！
打烧饼
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烧饼的制作已有三百多年的历史。烧饼师傅和亲爱的家人带着独特的吊炉，怀揣着家传的手艺走向城市街头巷尾，人们也能享受到金灿灿的烧饼。
篾匠
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一把简单不过的篾刀，却功夫了得－－砍、锯、切、剖、拉、撬、编、织、削、磨，可都是技术活。编个筛子，精巧漂亮、方圆周正；织个凉席，光滑细腻，凉爽舒坦。
捏面人
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面塑，俗称“捏面人”。它以糯米面为主料，调成不同色彩，用手和简单工具，塑造各种栩栩如生的面塑形象。每个面人都是一段美好的童年记忆。
铜匠
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铜匠在旧日手工匠作行当“九佬十八匠”里占有一席。挑一副挑子的铜匠，早晨出门，走街串乡，持由五块铜片串成的“铜串子”，到那烟火稠密处了，手一抖，铜串子抖开了，一阵哗啦啦叮铃铃脆响；手再一抖，铜串子立马收成一叠铜片，那做派，仿佛唱戏的甩水袖一般，煞是有味。
锉刀、磨剪子
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在老街深巷，“嚓、嚓、嚓。。。”一路“惊街”，一声吆喝－－“磨剪子嘞，锵，菜刀。”可忙坏了家庭主妇们，纷纷找出钝刀，锈剪子，循声而去。。。
油炸馓子
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油炸馓子，又叫麻油馓子。和面、发面、搓条、油浸。将面搓捏成各种形状，放入滚热的油锅中煎炸，炸成金黄、喷香、美味可口的馓子、麻花令人垂涎欲滴。
钉秤
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钉秤俗称制秤人。制秤是一门极其讲究的手艺，要经历30多道工序，每道工序都要求精工细作，一个小小的失误便会影响到杆秤的准确性。
麦秸编织
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麦秸民间工艺在苏中里下河地区源远流长，我们的先祖在长期的生产生活实践中用麦秸编织草帽遮阳，编织草扇纳凉，编织手提包，提篮及装盛五谷的器皿作生活用品，成为我国早期文明发展象征。
剃头
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剃头匠古时候称作待诏、剃工、镊工。老师傅按照客人的要求，十指运动，左右配合，工具轮番上阵，上下兼顾，协作，半个小时后，由长变短，面目一新，耳鼻舒畅。
这些老行当曾经出现在你的记忆里么？那些传统的手工艺劳动，记述了历史的昨天。
现在这些掌握传统手艺的老艺人要么逝去，要么被遗忘。虽然机器能代替手艺活，但传承不了味道。也许新世界会有新的复活方式，但更本质的还是那股“匠人”的劲。
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