由河南省人大常委会主管主办的《人大建设》杂志2024·12期刊发了《牧原集团：科技助力向“新”而行 低碳引领逐绿而“兴”》文章。
牧原集团始创于1992年，历经32年发展，已形成集饲料加工、生猪育种、生猪养殖、屠宰加工为一体的猪肉产业链。目前集团总资产2100亿元，子公司300余家，员工14万人。旗下牧原食品股份有限公司2014年上市，养猪业务遍及全国24个省（自治区）的105市、219个县（区），2023年出栏生猪6382万头，向社会供应高品质猪肉534万吨，2024年预计出栏生猪6600万头-7200万头。
在南阳市内乡县大花岭村的牧原综合体，21栋现代高楼拔地而起，每栋6层猪舍连排成片、整齐划一。猪舍内，不同成长时期的猪正在采食、休息，不同功能的机器人在轨道上自动化运行，将猪舍的数据实时传输到管理平台。
内乡牧原肉食产业综合体
在这里，猪住上了楼房，空气过滤系统让猪舍空气洁净、无菌；智能饲喂系统让猪吃上定制化“营养餐”；智能巡检机器人成为“猪管家”，为猪群全方位服务……科技的应用让猪舍实现了“全屋智能”，养猪这一“脏活儿、累活儿”成了“科技活儿”。 这是牧原以科技赋能养猪，智能创新的成果。
单元内智能巡检机器人
以智能巡检机器人为例，集成可见光摄像头、3D摄像头、红外热像仪、拾音器、气体检测仪等各类传感器于一身，代替人为猪测体温、听声音、查姿态，并实时传送温度、湿度、猪群体征、猪群异常声音等指标，及时预警，推送解决方案。通过智能化设备运行和云平台监控、大数据分析相结合，实现生猪养殖的智慧管理，饲养员即使不在猪舍，也能实时关注到猪的情况。
科技赋能，为传统养猪产业构建新的生产力。牧原集团自2011年以来，先后在深圳、郑州、南阳三地设立以智慧养猪为研究方向的全资子公司，现有智能化研发人员1300余人，将大数据、5G、物联网、人工智能等前沿技术与产业相结合，搭建覆盖全产业链各环节的数字化管理平台。通过数字化能够深度管理集团300多家子公司，14万员工；200多个饲料厂，1100多个养猪场，10个屠宰厂；210万套智能设备，每天产生10亿条数据，支撑高效精准管理到每一栋猪舍、每一台设备、每一头猪、每一名员工，实现猪效、人效、物效同步提升。
‘智’的应用让牧原实现了从传统养殖到智能养殖的升级，‘数’的管理让牧原走向管理精细化和规模经济性。在数智化加持下，猪住得好，吃得好，长得好，生产效率更高了，也为生产高品质的猪肉产品，保障老百姓的肉盘子提供了有力保障。
未来猪肉香不香？饲料够不够？猪病怎么防？智能化养猪行不行？多年来，牧原集团坚持创新发展，从技术元点发力，业务底层突破，打造种、料、康、养等二十大核心技术，申请专利2205项，攻克生猪育种、饲料营养、疾病防控、智能养殖、养猪环保等一系列难题，为养猪产业高质量发展探索出一条新路径。
坚持自主育种，突破种猪限制。经过20年的自主育种，牧原坚持价值育种，实现以肉猪价生产种猪，已具备3000万头的种猪供应能力，可满足全国使用，为稳产保供，端牢老百姓的“肉盘子”提供了有力保障。
推进豆粕减量替代，助力保障国家粮食安全。如果养猪行业全面推广低豆日粮技术，每年可节省大豆2000万吨，节约耕地1.5亿亩。2023年牧原豆粕用量进一步降低至5.7%。自2021年牧原公开低豆日粮配方以来，行业豆粕用量从14.5%下降至2023年的13%，面向我国粮食安全等重大战略需求，牧原实验室聚焦合成生物前沿技术研究。2023年，首个成果转化项目——牧元安粮一期项目进入试产，未来有望实现无豆养猪。
推进疫病净化，赶超国际一流水平。疾病是影响基因表达的第一障碍。牧原创新实施“天网工程”，近五年累计投入30亿元成立100多个实验室，对猪病开展深入研究，打通蓝耳病、伪狂犬等17种重大疫病防控路径，加上智能环控打造的健康环境基础，智能巡检支撑看图辨病，智能声音监测实现听声辨病，打造高健康猪群，为赶超国际水平奠定良好的基础。
随着经济社会的进一步发展，对绿色环保也提出了新的标准和要求。从“零排放”到“无臭气”，再到“碳减排”的更高期许，牧原切实践行绿色低碳发展理念，不断升级环保标准，坚持走高质量发展之路。
——打造循环经济，为农业生产提质增效
一个养殖场就是一个循环经济体。牧原将高效养殖和农业发展有机融合，发展“养殖—水肥—绿色农业”为一体的循环经济模式，因地制宜推广水肥、粪肥资源化利用，实现“田养猪 猪养田”生态化循环。2024年9月，河南省滑县开展了一场热闹非凡的丰收节活动，“自从使用牧原水肥之后，让我们种地变得更省心，玉米产量也更高了，今年亩产1700斤，一季一亩地能省400多元，20亩地一年能省1万多元。”“水肥比化肥见效快，平时增肥，旱季补水，尤其是在追肥阶段，浇完牧原水肥，玉米抽穗、扬花阶段的长势效果很明显。”现场参加活动的农户说。
扎根一方，就要造福一方。目前，牧原已在养殖场周边免费为农户铺设支农管网2689.29 万米，涵养农田452.07万亩，推动以水肥替代化肥，减少农户化肥使用14.68万吨。
农艺师在和农户沟通玉米长势
在全国各地，牧原的200余名专业农艺师扎根乡村，因地制宜开展农作物资源化利用技术研发，已打通小麦、玉米、水稻、花生、沃柑等39 种农作物的资源化利用路径，并依据作物生长周期适时开展农技服务和种植管理技术培训，做好施肥调查和效果监测，坚持精准施肥，在保障作物养分需求的同时实现化肥减量替代，提高作物产量，促进农户实现亩均减投增收352.27元，2023年惠农增收合计14.82亿元。
——坚持全链减排，为生猪行业减碳增绿
为了推进降碳、减污、扩绿、增长，实现生猪产业绿色低碳发展。牧原聚焦全业务链开展碳减排行动，不断降低猪肉碳排放强度，2023年牧原总计减碳434万吨CO2e，每公斤猪肉碳排放强度0.964kg/CO2e；相较于国际平均碳排放强度2.16kg/CO2e，减排了55.4%。
在种植端，通过种养循环，粪肥资源化利用，实现农田固碳134.82万吨；在饲料端，推广低豆日粮技术，实现温室气体减排14.66万吨；在养殖端，创新研发无供热猪舍，通过利用地热、保温、余热回收，从源头上减少天然气和煤炭等消耗。
美丽猪场
牧原研发应用了空气过滤猪舍，在出风端安装灭菌除臭系统，对废气进行集中收集处理，氨气去除率达到 97.3%，有效降低了氨排放。同时，主动公开废气净化技术，助力全省实现大型规模化养殖场氨减排总量下降5%目标。2023 年，牧原帮助淮滨县规模化养殖场完成废气净化升级改造，有效降低温室气体排放。2024年10月26日，由牧原参与编制的《温室气体产品碳足迹量化方法与要求畜产品》国家标准（GB/T 44903—2024）发布，将于2025年5月1日正式实施。由牧原与生态环境部南京所共同申报的《畜禽养殖氨排放核算与管控关键技术体系及应用》荣获生态环境部科技进步二等奖。
牧原还充分利用场(厂)区屋顶资源，推进“牧光互补”光伏发电，采用低压并网、自发自用、余电上网的模式，实现绿色用电。截至2023 年底，牧原光伏累计装机量 207.9MW，累计发电量 3688.4万度，支撑养殖场、屠宰厂能源结构转型，实现碳减排8.1万吨。
猪舍屋顶铺设光伏板
在河南省宁陵牧原13场，养猪场屋顶上光伏板排成行、连成片，汇成一片“蓝海”，在阳光下泛起“粼粼波光”。2024年11月，光伏发电项目正式投入运营，项目整体装机容量可达到7.52MWp，实现年发电量750万度， 可减少温室气体排放4277.25吨CO2e。
此外，牧原集团还探索了沼气利用、绿色运输等一系列的减碳措施，为生猪行业减碳增绿贡献力量。
新时代新征程，牧原将持续聚焦养猪主业，坚持技术创新，致力为大众生产安全、平价、美味、健康、低碳的猪肉产品，不断提升养猪生产效率，用更少的资源生产更高品质的猪肉，助力行业升级，为实现高质量发展贡献牧原力量。
