行业专家
郑先生
乐乐茶前BD副总监
时间地点
周二，2019年8月13日
下午12:30 – 下午1:30
夏宫中餐厅，北京建国门外大街一号中国大饭店
随着消费升级、新式茶饮市场规模迅速扩大。在一批头部品牌的带动下，新茶饮门店的开设近年来实现了爆发式增长，据美团点评发布的《2019中国饮品行业趋势发展报告》显示，新茶饮2018年一年内增幅达74%。随着头部品牌的扩张发展，喜茶、奈雪的茶和乐乐茶等品牌已初具规模，形成了差异化的竞争优势。中信证券研报预估，新茶饮的潜在市场规模为400-500亿元，体量虽不如咖啡市场，仍增长后劲十足。但是，新茶饮竞争壁垒与复制成本低的弊病、供应链端的挑战也逐渐显露。在流量红利与资本加速过后，已经进入漫长的“日常战争”的新茶饮如何保持自己的竞争力，新茶饮未来又将通往何方？
GLG格理集团此次邀请到乐乐茶前BD副总监郑先生，为大家分享：
新茶饮未来发展模式、行业天花板及经营效益分析
喜茶、奈雪、乐乐茶模式对比
新茶饮与咖啡连锁经营和发展方向比较
请注意郑先生将从中国奶茶行业的从业者角度来谈论以上话题，他对于谈论前雇主上海吉茶餐饮管理有限公司(乐乐茶）有局限性，并且会拒绝回答任何涉及保密信息的话题。
行业专家简介
郑先生，自2018年5月至2019年5月在上海吉茶餐饮管理有限公司（乐乐茶）担任BD副总监，直接向副总经理汇报，负责了解全国各区域经济发展，参与投资意向讨论；负责审核门店投资的可行性与效益评估，组织建立完善选址，谈判等管理制度和业务流程一并展开，并严格执行标准。同时他也负责审核新店投资的可行性分析报告。在此之前，自2016年12月至2017年12月，郑先生在上海咕噜咕噜体育发展有限公司担任开发部副总监，负责公司门店开发选址工作。2015年7月至2016年11月，郑先生在上海巷遇餐饮管理有限公司担任合伙人，负责开发餐厅商圈规划；负责与合伙人、设计师共同参与制动两家店铺室内设计、菜单制定等方案。
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