赣江沙龙作为赣江汇的线下衍生活动，成为了组织中的重要成员分享行业经验，交流从业观点的首选场合。王小龙先生，于2003年加入弘毅投资，在过去10多年中持续聚焦消费零售业的投资，现任弘毅投资的董事总经理，作为赣江汇资深成员，以及一名在投资行业业绩卓绝的投资人，王总对餐饮行业一直有着为人称赞的一双慧眼。在赣江汇创始人刘书文的热情邀请下，王小龙总经理爽快答应了做此次赣江沙龙的主讲人，与众来宾分享弘毅投资在餐饮行业领域基于百福控股平台的创新打法。而此次沙龙也得到了中民投的刘秋明总的大力支持，慷慨提供了位于金外滩国际广场的会议场地，使得此次沙龙得以圆满举办。
秋高气爽，凉风习习，线上报名的与会人员在沙龙开始前便陆陆续续来到了约定地点。站在21层的高楼里，眺望黄浦江的靓丽夜景，黄浦江两岸荟萃了上海城市景观的精华，而夜幕下的黄浦江则淋漓尽致地渲染着上海华贵、浪漫、大气的别样风情，展现出上海不夜城迷人的深刻内涵，华灯初上，深秋的晚风沁人心脾。黄浦江畔一座座摩天大楼也渐渐清晰，它们色彩绚丽，华光夺目。
上海的夜晚是灯的海洋，光的世界，黄浦江两岸的夜景华丽梦幻，美不胜收。
紧跟着衡庐团队的到场，线上报名的与会人员陆陆续续抵达了金外滩国际广场，新朋旧友相谈甚欢。中民投的会议室已早早布置好，摆上了水果面包静候诸位嘉宾到来。
七点整，王小龙总在万众期待中开始了澎湃激昂的分享。中国作为“吃文化”已经相当成熟的国家，既有八大菜系，又有4万亿行业规模，为什么却出不了一个像麦当劳、星巴克那样的巨额市值企业？餐饮行业的扩张受到了哪些维度的限制，而这些禁锢又将如何打破？王小龙总先抑后扬，从国内餐饮行业前几年在资本市场不受重视的情况开始说起，渐渐讲到这一两年飞速扩张令人刮目相看的一些网红品牌……听者逐渐入迷，现场氛围相当活跃。由于王总一再强调分享内容不可外露，这篇回顾中小编也无法转述太多相关内容，而此次沙龙的与会人员都深觉受益匪浅。
在嘉宾的发言和提问环节，首先踊跃发言的就是中民投的刘秋明总，他表明自己特地推迟了出差和应酬而留下来参与这一次沙龙，作为一名在资本市场有数十年从业经验的大佬，他肯定了赣江汇的价值和赣江沙龙的宝贵性，虽然他目前管理的资产管理公司对餐饮行业还属于观望状态，但是此次沙龙的深度分析让他深刻理解，深耕一个领域是投资成功的重要因素，日积月累的认识是投资成功必不可少的条件之一。随后，他又向王总提了餐饮行业扩张过程中，如何吸纳优秀人才，如何招募管理人员这样一些经典问题。
随后原长江养老保险基金的总经理李春平也发表了他的看法，言道他目前正在从事金融科技领域的股权投资，从支付着手，结合消费场景，自然而然就会联想到餐饮行业。这一个个细分领域看似分离，但是一个“用户数据”，将大家都紧紧连接在一起。所以这次的沙龙，也让他对这些产业有了更深刻的认识。
尽管天色已晚，但是大家的热情丝毫不减，中新融创执行总经理胡维波接连提问，其他到场人员也一个接一个地提出自己的看法和解读……
此次沙龙的成功举办再一次体现了赣江汇的强大号召力以及各个领域行业佼佼者对赣江汇的大力支持。最后，再一次感谢中民投刘总和他的同事们无私的配合。这一次遗憾没有参加的成员，敬请关注下一次沙龙相聚！
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