钱大妈：从社区生鲜到全国拓展的崛起与挑战
2024年7月消息，中国超市百强榜单揭晓。前四名依旧为沃尔玛、永辉、康成投资（大润发）、华润万家，其中沃尔玛连续三年位居榜首[1]。
盒马、物美、联华等位列前茅，而钱大妈以137亿元销售额、2936家门店的成绩首次挺进前十，成为社区生鲜领域的一大亮点[2]。
发展历程
钱大妈成立于2012年，起源于东莞长安农贸市场的猪肉档，主打“不卖隔夜肉”理念[3]。2013年进军社区生鲜，在深圳开设首家标准门店，逐步布局全国30余座城市[4]。
通过加盟模式和基地直采方式，钱大妈建立了完整的产业链体系，确保产品新鲜度的同时有效控制成本[5]。
经营模式创新
钱大妈引入“定时打折”和“日清”机制，每晚7时起商品逐步降价直至免费赠送，解决了生鲜库存损耗问题[6]。
这一独特模式吸引了大量忠实消费者，使钱大妈在2018年达到千店规模，并陆续进入上海、武汉等地[7]。
挑战与转型
尽管发展迅速，但钱大妈去年销售额下降9.7%，门店数量减少64家，尤其是北方市场表现出“水土不服”现象[8]。
为应对挑战，钱大妈于2022年启动预制菜项目“钱大妈大厨菜”，并与多家连锁餐饮合作开发短保类预制菜[9]。
CEO冯卫华表示，未来将加密布局线下门店并进行场景化打造，让门店更贴近消费者需求[10]。
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$$材料： [1] 2023年中国超市TOP100中沃尔玛连续第三年位居榜首。 [2] 钱大妈首次进入榜单前十，拥有2936家门店，销售额达137亿元。 [3] 钱大妈起源于东莞长安农贸市场的一家猪肉档。 [4] 2013年，钱大妈进军社区生鲜并在深圳开出首家门店。 [5] 钱大妈形成“养殖场/种植基地-加工基地-供应链-终端加盟店-消费者”的全产业链体系。 [6] 钱大妈采用“定时打折”和“日清”模式解决库存损耗问题。 [7] 钱大妈在2018年门店突破千家并逐渐扩展至全国多城。 [8] 钱大妈去年销售额下滑9.7%，北方市场表现不佳。 [9] 钱大妈启动预制菜项目，开发数十款产品。 [10] 钱大妈计划加密布局线下门店并进行场景化改造。 $$