自马云提出“新零售”理论之后，零售业在2017年开始了较为激进的线下创新，其最为典型的就是盒马生鲜，扩大配送范围（三公里以内）。
此之后，京东的7fresh，每日优鲜等迅速占领了我们的生活。买生鲜不在需要去超市、菜市场购买，为我们线上采购提供了便利，极大的满足我们的需求。
当你打开某app，想莫产品，选中某某牌子的标有“墨西哥XX产品”字样的商品时，难道不会有各种疑问吗？真的是墨西哥的吗？会否真的会像图片中以及顾客反馈的那样好吗？
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防伪溯源和我们的生活息息相关
作为普通的消费者，我们更关心的是购买商品质量的好坏，所以我们只能做三种选择：
1.使用传统方法验证。依据网上提供的相关报关检疫文件进行认证，不管是打电话还是网络查询来验证。还有就是目前比较常用的二维码，扫码来验明真伪。
2.看已经购买人的评价。这种是相对简单但不能保证完全准确的办法。上万条的评价，有人评价“宝贝太好了”还有人评价“这是什么垃圾，这和我之前买的差很多”。褒贬不一，难做抉择。
3.一咬牙一跺脚。买就买了，大不了吃亏一次，商品质量好坏全凭人品+运气。
由此看来，我们极其需要一个新技术改善上面出现的问题，优化我们的生活。
在此看溯源查询就显得尤为的重要。
产品反馈信息：通过追溯系统可以找出该产品同一批次的质量问题所在，可以进行追责，帮助以后的产品的持续改进。
监督预防：因为拥有追溯体系的建立，而且每个环节都可以进行监督和监控，不但可以杜绝其他伤害企业 容易和利益的行为，同时还加强了自身对于消费者负责任地体现。
给以消费者知情权：我们知道有追溯系统，那么消费者最终通过终端来查询到相关产品的真假，来源地以及生产流程;既起到了防伪的作用，还可以让消费者买得放心，用的安心。
快速召回：当产品出现质量问题时候，可以非常快速的确定召回的范围，快速处理面对。
企业信誉：建立相关的追溯体系，可以提高企业对于产品的质量意识，服务意识;帮助企业赢得好口碑，提升企业的信誉和竞争力。
总的来说，通过追溯系统不但可以提高企业诚信，同时还可以让溯源来监管不安全产品的出现，让消费者的购物隐患从我们的生活中消失，这样一来就增加了消费的透明，促进产品销量提升，帮助企业快速的发展。浙江码尚科技开发的溯源系统，不但可以为企业提供产品全生命周期管理、服务及综合解决方案，实现商品从采购、生产、加工、仓储、流通及销售等环节的全程追溯等功能，而且还拥有一系列的营销功能搭配，在互联网销售渠道地位和众多企业占据越来越多的同时，采用多元化的战术才是企业快速发展的利器。防窜系统为企业和消费者搭建了信任的桥梁，为企业树立了品牌形象，使消费者加深了对品牌的认知，增强企业信任感，提高业务的成功几率。
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区块链防伪溯源技术为何没有广泛运用起来？
这又是一个问题，也是让大家都很疑惑的问题。
区块链，因为具有去中心化、公开透明、参与者均可记录并无法删改的特点，被认为是食品溯源领域最有前景的技术手段。但区块链溯源的前提是：要先行录入供应链上各个环节的成长数据。
我们现在以茅台酒为例，构筑下茅台酒的溯源防伪场景：
1.某一瓶茅台酒在A车间生产，经过B、C、D道工序，经过E、F、G等工人手里，然后包装出厂，此刻茅台酒被赋予了一个独一无二的溯源码。
这个代码中包含着所有这瓶茅台酒的防伪信息：生产车间、生产者姓名、包装者姓名、每一道生产工序时间、出厂批号等等。信息的详细程度决定了防伪程度，每一个工序完成后都会实时上传到区块链上。
2.酒出厂后来到物流公司，物流公司通过私钥对这一瓶茅台酒的信息就行核对，信息确认无误后入仓，同时记录下这瓶茅台酒在入仓后的每一个防伪信息，再次对信息上链储存。
3.当用户买到茅台酒后，使用私钥核对购买的茅台酒信息是否正确，确认无误后基本可以确认买到的就是“正版”了。
但是这其实是有一个问题，后面的环节都能确保信息真实，那么最初的信息是否真实呢？这瓶茅台如果是个小作坊生产的呢？
所以，如果想避免上述情况发生，这就需要形成一个完整的生态圈，这个生态圈内包括企业、政府、质检部门等。公信力通过政府、质检部门来实现，数据的存储依靠他们来认可。
这就势必会增加各个环节费用的支出，京东在区块链白皮书中所透露：京东投入巨大的研发资源落地并面向社会免费开放了SaaS化的区块链防伪追溯平台，但在推动各品牌接入平台时，却发现品牌商对于区块链链追溯的动力不足。
就如上文我们提到的，防伪溯源需要的是一个完整的生态圈，多方协作才能完成的。溯源既然已经上升到国家战略层面的，那么希望国家除了加大对区块链技术研究的投资，还需对各大企业在这方面应用的具体政策支持。相信不久的将来我们可以通到移动端轻松的溯源到我们要买的商品的源头，再也不会出现假牛奶、毒豆芽的食品了。