每次吃火锅，方小圆总会在调料区停留很久，因为配料实在是太多了！芝麻酱、豆豉酱、辣椒酱、耗油、酱油、香油......让人眼花缭乱。对真正的吃货来说，一款给力的火锅蘸料绝对能成就不一样的火锅体验！
【隐藏吃货】方小圆为大家总结了一份史上最全的蘸酱秘方，下次再有人问你“吃火锅时如何调一碗最好吃的蘸酱”，就把这篇文章甩给他。（别忘了先马克！）
火锅蘸料
经典成都火锅蘸料
香油和蒜泥为底，再加入香醋、蚝油、花生碎、芝麻、香菜以及葱花，少许白糖提鲜。在吃火锅的后期，底料的味道越来越重，在蘸料里添加一些香醋，能够维持吃货的战斗力！
干碟
以辣椒粉和花生粉（碎）为主，加上味精和盐调味，然后根据喜好再加一些香料即可。干碟比较辣，口味重，适合搭配腰片、鹅肠、黄喉。
潮汕牛肉火锅蘸料
以沙茶酱、香油和醋为底，加入少许黄豆酱，再加入芹菜丁、葱花和香菜。
粤式打甂炉蘸料
以生抽或海鲜酱油为主，既提升海鲜的滋味，又不会冲掉食材本身的鲜甜。嗜辣的可以往酱油里加点小米椒，吃起来更有层次感。
涮羊肉蘸料
麻酱、韭菜花、腐乳汁、葱花、香菜（如果能吃的话一定要多放），最后加上少许辣椒油即可。
变态麻辣酱料
辣椒粉、辣椒油、麻椒粉、小米辣，再加上葱和香菜。如果你顿顿离不开辣椒，一定会爱上这一碗！舌头没经过千锤百炼的人，不要轻易尝试哦~
麻辣牛肉酱
满满的牛肉酱，配上麻油、花生碎和辣椒酱。别看就这么简单的四种配料，相信我，简直好吃到哭泣，拌面或者拌米饭都超级适合！
经典花生酱
花生酱打底配海鲜酱油、蒜泥、香菜、炸花生、盐、香油适量。亲测配蔬菜最好吃！BTW，有跟方小圆一样分不清楚麻酱和花生酱的吗？
说了这么多种酱料搭配，你最爱的是哪一种呢？虽然方小圆是正宗的北方人，但最爱的却是油碟。不管是搭配荤的还是素的，都无敌适合，每一口都是享受！
说到油碟，不得不提人称“北美最豪华的成都火锅”的【宽窄巷子】。它家的油碟全部都是独立灌装，既卫生又方便，最重要的是香！油碟不仅可以使刚出锅的涮菜迅速降温，还可以保护肠粘膜，使肠道尽可能少受到油辣的刺激。
最重要的是，巷子现在推出了午餐半价的活动，所有人头自助费50% OFF！这么好的捡漏活动大家可千万接住了~
活动细节
凡在午餐时段（11:00 - 14:00）去宽窄巷子就餐，即可获得人头自助费50%OFF的折扣。晚餐时段（5:00pm 开始）还有啤酒买一赠一的超值优惠。
另外，每天单点special也有50%OFF哦，天天都有不一样的折扣，忍不住为巷子打Call！
活动时间：2018年7月2日 - 7月20日
多伦多宽窄巷子的自助菜品，可是众所周知的丰富、新鲜、诱人！
宽窄巷子
新西兰现切羊肉、手工现做虾滑以及种类极其丰富的海鲜台，全部都有，可以说是超级适合夏天了~
螃蟹腿、蛤蜊、老虎虾、鱿鱼须、鱼片、带子、时蚬、青口、生蚝、鱿鱼、虾等数十种应季鲜活海鲜，全天不间断供应，能吃多少吃多少！不限量！
巷子的经典牛油锅底更是方小圆每次必点的。锅底一端上来，第一感觉就是麻辣鲜香。辣椒很多，夹上一片毛肚七上八下，让人忍不住多来几片。
另外，除了接受微信支付和支付宝，宽窄巷子还率先开通了“智慧餐饮”服务。
在“智慧餐饮”时代，客人不必再随身携带积分卡、储值卡。向服务员登记手机电话，便可以成为餐厅会员，获取消费积分、使用微信支付/支付宝等多种支付方式储值。消费时，报出电话号码，即可获取积分、使用储值金额或兑换积分，再也不因“忘记带卡”而放弃就餐。
不用带钱包就能吃火锅，更能好好欣赏店内的风景。更何况，现在还有充值送积分、会员翻倍积分、积分兑换消费额等多重超值优惠！
来，聊聊天：
上面说了这么种蘸料，哪一款是你的最爱？有没有自制秘方跟大家分享的？
点击下方【阅读原文】，为您的餐厅开通“智慧餐饮”服务~
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