咱们中国人做菜都是一把菜刀处理所有问题
不过大菜刀拎着沉又很锋利
用的时候总是非常紧张
而且切菜的时候总会留下一股金属味
尤其是用它切西瓜
简直是糟蹋西瓜
现在很多家里都用的是陶瓷刀
没了刀锈味重量也轻
就是只能切切菜和肉
还得时刻小心不要把刀刃崩出豁口
所以今天就给在厨房里苦苦挣扎的各位
推荐一把兼具钢刀和瓷刀优点的菜刀
LIQUIDIAMOND 礼钻 X 系列厨师刀
“ 硬度高无异味 ”
这款产品有厨师刀和水果刀两种款式
所使用的的都是非晶体合金
这种材料是由加州理工联合 NASA 研发
强度是钛的两倍
（厨师刀）
由它铸造的厨师刀
硬度可以达到 70 HRC
（咱们家用的菜刀硬度大概在 50HRC）
而且因为这种材质的独特结构
使得菜刀本身具有很好的抗腐蚀性
不会在切菜的时候沾上刀锈味
味道更好不说
也更加的卫生健康
“ 吹毛可断的锋利刀刃 ”
厨房切菜的时候
最怕遇上胡萝卜这种又圆又硬的
切得时候费力不说还容易滚来滚去
不过出现这种情况
还有一部分原因是你用的菜刀不够锋利
今天的这款厨师刀的刀刃有很多纳米级的微型锯齿
这和大马士革刀的结构非常相似
这些小小的锯齿能够轻易抓住食物光滑的表面
切入的时候更加轻松
切番茄的时候就像在切橡皮泥
一刀过去一点不含糊
而且都不需要手扶着
就算是切纸这种韧性特别好的东西
也是非常容易
就像裁纸机一样整齐快捷
还有这个水果刀切水果的
真是治好我 16 年的强迫症
也就看了 30 几遍吧
“ 安全好清洗 ”
切完菜洗刀子是最后一个挑战
像切菜的汁液还好
切过肉之后的刀表面会有一层黏腻的东西
像我这种用喜欢用手洗的
真是非常害怕一不小心就把手指削掉了
这款厨师刀因为有很好的的抗腐蚀能力
清洗起来非常的简单方便
而且洗后也不需要专门进行护理
擦干水渍就好
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