便利店也干不下去了！
一个朋友在上海经营三家日资品牌便利店，每家店光加盟费就花了约30万，三家店总投资不低于150万！但生意却没想象中的好！
他说与去年同期相比，三家门店的日均客流量下降了约15%，单客购买件数，也从去年的3.9件下降到了现在的2.8件。
顾客越来越理性，拿了目标商品就走，冲动消费和连带消费的机会越来越少！
与其说是便利店不如说是应急店！
不管是顾客的消费心智还是整个零售生态的改变，让便利店的生存空间越来越小！
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便利店的主力客流正在被新兴零售业态高效分流。
零食折扣店以极致性价比吸引了价格敏感型消费者；
会员制仓储超市以高品质和大包装商品，锁定了对性价比和品质有更高要求的中产家庭；
即时零售平台则通过“万物到家”的便捷服务，在线上拦截了大量即时性消费需求。
这三股新势力，分别从价格、品质和便利性三个维度，精准切割了便利店的核心优势。
所以近年来，日本便利店行业迎来一轮新的结构性转型。主力品牌纷纷踏上“第二成长曲线”的探索之路：以生鲜、熟食、家庭消费为核心，尝试打破“即食型便利店”旧框架，走向“微型超市+快餐”的复合型进化。
去年7-11在千叶县推出了首家“SIP商店”，以超过300平米的销售面积、5300个SKU的商品阵容，以及超市化的陈列布局，抢先开始了转型之路！门店整合伊藤洋华堂的生鲜能力与便利店系统运营的高周转优势。引入蔬果、肉类、冷冻食品等鲜食品类，同时保留熟食快餐区域。通过更宽、更舒适的动线设计，更丰富的商品组合，将目标客群向家庭倾斜！与其说是便利店，不如说是食品超市更为准确！
不仅是7.11，罗森也从2025年起，开始更新自有品牌架构，推动商品从“便利性”走向“品质化”与“多层次消费提案”，并大举扩充鲜食与厨房制作类商品，门店布局和陈列方式也朝着“准超市化”演进。
而在日本位列行业第四的是永旺旗下便利店MINI STOP，其首家“新复合店”位于东京神田锦町，在“快餐+便利店”的原有组合基础上，进一步强化“生鲜”商品的输出，并全面接入OMO(线上线下融合)数字生态，以打造适应消费新常态的差异化业态。
不仅实现“一站式、短时购物”的便利价值，也是一个线上即时零售平台提货点，构建场景不设限的便利零售！
根据官方披露，首家门店日均销售额相比改装前增长36%，营收高出全店平均70%~80%，几近翻倍。
无疑证明这是便利店转型的新趋势。相信国内的便利店也会很快跟进。