一边是大力输入外劳
一边本土失业率持续攀升
东方之珠怎么了？
8月19日，中国香港特区政府统计处公布最新失业率数据，显示5月至7月的失业率达到3.7%，创2022年以来新高，失业人数达14.5万。其中建造业和餐饮业成为"重灾区"，失业率分别升至7.2%和6.4%。而在吸纳就业人口较多的零售业领域，失业率情况亦回升达到5%。
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就业难题
和内地一样，香港也出现行业结构性衰退！
以建造业为例，楼市低迷导致开发商暂停新项目，承建商清盘加剧，地基工程需求锐减。公共基建未及时填补私人市场缺口，岗位持续收缩。
近年来的消费持续疲软最受影响的就是餐饮与零售业！
私人消费仅第二季微增1.9%，餐饮收益仅升0.8%，零售业连续14个月下跌后微弱反弹（6月+0.7%）。但经营成本依旧高企，租金、食材成本挤压利润，企业被迫缩减人力或改用弹性用工。
其次是劳动力市场的错配！
本地年轻人倾向金融、科技等高附加值行业，回避餐饮、建造等体力工种，导致传统行业“有岗无人”。
而餐饮业需烹饪技术人才，但培训体系薄弱，本地劳工转型困难。
最后是外劳政策引起争议！
补充劳工优化计划在两年内引入5.4万外劳，其中餐饮业占2万，引发岗位替代争议！
本地工人受到冲击，97%建造业工人称外劳挤压收入，餐饮业出现“长工变替工、替工变解雇”现象。
而外劳工资中位数（如初级厨师1.39万港元）低于市场价，雇主优先雇佣低成本劳动力。
当然也有季节性及经济环境因素，暑期毕业生投入市场推高短期失业率。再加上中小企业信心不足，营商指数创2022年新低，企业招聘审慎。
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餐饮与零售业
对于餐饮行业，受到外劳挤压与需求萎缩双重打击！
71.9%餐饮雇主扩大外劳使用，部分门店解散本地团队重组为外劳班组。
因为消费降级与人力缩减的影响，近80%从业者遭冻薪或减薪，76%企业裁员。
高端餐饮需求下滑，低端市场转向自动化（如点餐机替代侍应）。
对于零售行业，受到数字化冲击与消费模式转型的影响！
一边是线上分流实体店，消费者转向电商，门店用工需求下降。
一边是服务升级滞后，数字化营销人才稀缺，传统店员技能不匹配，企业招聘意愿降低。
而黑工问题更是加剧竞争，非法劳工以低薪渗透装修、展会布置等行业，挤压正规就业，政府拘捕逾百人但仍难根治。
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港府已经对外劳监管强化，2024年9月起，餐饮业雇主需实地招聘4周方可申请外劳，确保本地人优先就业。同步打击非法用工，加大巡查装修、运输等领域，保护合法岗位。
另外大湾区开展青年计划，补贴企业每月1.2万港元雇佣29岁以下青年，拓展深圳、广州岗位。职业资格互认，医疗、法律人才跨境执业门槛降低。
用“香港+内地”混合模式，金融科技企业设深圳研发中心，提供香港薪资+内地生活成本优势。
据统计，香港失业率攀升持续，未来6个月失业率或逼近4%，但若楼市与零售回暖、政策调整及时，2026年有望回落至3%以下。
不知道内地的餐饮及零售行业失业率状况是怎样的？也期待官方能披露！