高效生產惹的禍😩！
隨全球人口增長，農業及畜牧業着重高效益生產，以滿足食物需求，令食物營養價值下跌。在現今世代，即使你有均衡飲食，也並不代表你能夠吸收足夠的營養。在2014年，食安中心發表的「香港首個總膳食研究」收集各類食物的營養資料，結果發現大部分食材營養素水平下跌。蔬果與10年前相比暴跌了2成半至5成，當中洋蔥🧅的維他命A眨值最厲害，現已無法在洋蔥🧅中找到維他命A成份，所以均衡飲食也有機會營養不良。
配合天然保健品，彌補食物的不足
以往保健品的定位是為彌補飲食失衡的人提供健康支援，但隨著科技的進步，大部分的保健產品已經可以從天然食物當中提取並濃縮，而且更有些保健品可以針對部分健康問題。因此，保健品亦成為每一個都市人的必須品，用以彌補食物量產的不良後果。
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