“长生不老”一直是一个充满神秘色彩的话题。从古至今，人们一直试图揭开其秘密，寻求永葆青春的秘诀。然而，随着科学的发展，人们逐渐认识到实现“长生不老”可能是一个遥不可及的梦想。尽管如此，在探索生命奥秘的过程中，人们发现人类的衰老过程并非完全无法控制。通过深入探究衰老背后的生物学机制，发展防治策略，延缓衰老进程将变得可行，实现健康长寿的目标也将成为可能。
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衰老的秘密
迄今为止，衰老的机制尚不明确, 其主要有几种理论假说，包括自由基、端粒酶和细胞分裂限制假说等。其中自由基假说被广为研究，这一假说认为衰老是各类器官和组织中细胞衰老累积的结果。氧化还原失衡会导致过多的活性氧（ROS）产生，并伴随ROS清除能力下降，这些ROS通过破坏细胞内生物分子功能导致细胞功能受损和细胞衰老[1, 2]。而细胞衰老则是神经退行性疾病、肿瘤、心血管疾病等各种衰老相关疾病的危险因素。因此，减少ROS是抗衰老治疗和预防衰老相关疾病的重要目标之一。
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硒在抗衰老中的潜在作用
硒与抗氧化
硒在生物体中主要以硒蛋白的形式存在。硒蛋白可以减少活性氧的产生和炎症，进而对抗衰老起到一定的作用。科学研究表明，硒可通过调节氧化还原平衡来降低ROS[3]；硒在一些生物体内将能量代谢从三羧酸循环转化为糖酵解代谢途径，从而减少ROS的产生；硒可增强超氧化物歧化酶（SOD）、谷胱甘肽过氧化物酶（GSH-Px）活性 ，显著降低小鼠体内丙二醛和总胆固醇（CHOL）水平[4]。此外，硒还可以通过保护血红蛋白和肌红蛋白免受铁介导的氧化，并通过抑制ROS介导的体内损伤以减少淋巴细胞凋亡来延缓衰老[5]。
硒与基因组稳定性
维持基因组的稳定性可以抑制基因突变和细胞周期缺陷，防止与年龄相关的衰退。硒蛋白H可通过氧化还原调控预防细胞的复制性衰老[6]。临床和基础研究表明，硒通过GSH-Px等抗氧化剂去除ROS，从而减少DNA的氧化损伤。这种抗氧化作用有助于防止DNA加合物的形成、DNA或染色体断裂、染色体非正常获得或丢失，以及线粒体DNA缺失/突变，从而确保基因组的稳定性。
硒和端粒
端粒的长度随着细胞繁殖次数的增加而逐渐缩短。端粒酶假说认为，每次细胞分裂，端粒都会受到一定程度的损伤，最终暴露染色体的末端，导致DNA持续损伤，细胞分裂终止，进入衰老状态，即所谓的复制性衰老。因此，维持端粒长度是延长寿命和对抗衰老的重要策略。尽管目前关于硒和端粒酶的研究较少，但已有研究显示硒可以增强端粒酶的活性并提升其表达水平[7]。此外，亚硒酸钠也被证实可显著延长端粒长度，并改善细胞的生长状态[8]。因此，科学补硒被认为在延长寿命和抗衰老方面具有潜在应用前景。
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益生菌：优质硒的载体
科学家发现，益生菌对衰老的作用主要体现在对肠道微生物菌群的积极调节、免疫调节和寿命延长的作用上。而某些益生菌还具备富集和转化硒的能力，能将外源无机硒转为为菌体内的蛋白硒等有机硒，硒蛋白是具有生物活性酶体系的组成部分，如谷胱甘肽过氧化物酶，硫氧还蛋白还原酶等具有抗氧化功能的活性酶。富硒益生菌不仅可以进一步提高人体的抗氧化能力，还能改善肠道健康，增强免疫系统功能，从而延缓细胞老化过程。这些研究为益生菌在抗衰老领域的应用提供了坚实的理论依据和强大的应用潜力。
富硒长双歧杆菌DD98作为富硒益生菌的代表菌株，由上海交通大学和上海医药工业研究院的研究团队发现，已受到广泛关注和深入研究。前期动物研究表明，富硒长双歧杆菌DD98不仅具有显著的抗氧化功效，还能够调节肠道菌群、预防肠道炎症。此外，其还能有缓解放化疗过程中的不良反应[9-12]。
参考文献
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