当前，全球34%的无冰陆地已被用于粮食生产，并可能在2050年进一步扩张至42%；与此同时，约33%的食物被浪费。本研究通过定量分析发现，若恢复50%已退化土地，将食物浪费减少75%，并以可持续的海产品（鱼类、贝类、海藻）替代70%不可持续生产的红肉、再以海藻制品替代10%的蔬菜摄入，即可累计腾退或恢复约4350万km²的土地。这些措施还可每年减少132.4亿吨二氧化碳当量的温室气体排放，协同应对气候变化、生物多样性丧失及公共健康挑战。
2020年全球土地退化程度
研究提出三大优先行动：（1）恢复50%已退化土地：通过可持续土地管理，到2050年恢复300万km²耕地和1000万km²非耕地。土地恢复过程确保生活在土地之上并管理土地的人成为主角，尤其是土著居民、小农户、妇女和其他弱势群体的深度参与，同时保障其土地权属与市场准入；（2）减少75%食物浪费：通过减少食物浪费，可腾出约1340万km²用于生产粮食的农业用地（耕地与牧场）。关键措施包括：防止过度生产、充分消费生产的果蔬、鼓励临期食品馈赠或打折销售、开展减少家庭浪费的宣传教育，以及帮助发展中国家的小农户改进储运设施；（3）整合陆地-海洋食物系统：用可持续海鲜（野生捕捞或负责任养殖的鱼类、贝类）替代70 %不可持续生产的红肉，可腾出 1710万km²目前用于牧场和饲料种植的土地；用海藻衍生产品替代10%全球蔬菜摄入，可进一步腾出40.2万 km²耕地。其中，与食物系统有关的行动（2）和（3）节约的土地总量约3000余万km2，大致相当于非洲的面积。
三种情景下对2050年全球土地退化和受保护土地分布情况预测
该研究提出以“重塑全球食物系统”为核心抓手，到2050年同时实现“遏制土地退化”和“恢复50%已退化土地”及“减少土地温室气体排放”的路线图，并呼吁联合国气候变化框架公约（UNFCCC）、生物多样性公约（CBD）与防治荒漠化公约（UNCCD）三大里约公约协同行动，将“食物—土地—气候”纳入共同议程，并在2026年蒙古乌兰巴托召开的UNCCD 第17次缔约方会议（COP17）上推动各国采纳本框架。
核心PI
傅伯杰 |
中国科学院
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1、自然科学基金重大项目“黄土高原生态系统与水文相互作用机理研究”（2014-2018）,主持人；
2、全球变化对生态系统服务的影响(2017-2022)，主持人；
3、全球干旱生态系统国际大科学计划（2017-2021），主持人；
4、干旱/半干旱区生态系统服务权衡：气候变化影响机理与适应策略（2017-2021），主持人；
文章信息：
上述研究成果发表于国际顶级期刊《Nature》。沙特阿卜杜拉国王科技大学（KAUST）Fernando T. Maestre教授为论文第一作者和通讯作者，傅伯杰院士等为合作作者，研究得到国家自然科学基金重点项目的支持。
论文发表：
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