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京东、抖音多家企业入局外卖市场，这块蛋糕有多大！

加拓集团

2022-06-24

导读：在“内卷”的互联网大背景下，京东考虑进入新赛道：外卖。在后疫情时代的催化下，商家外卖成为新一轮的经济增长点。

在“内卷”的互联网大背景下，京东考虑进入新赛道：外卖。在后疫情时代的催化下，商家外卖成为新一轮的经济增长点。

这绝非空穴来风，据相关报道称，京东零售CEO辛利军表示京东考虑进军外卖业务。继今年3月进军本地生活之后，京东在近期将试点餐饮外卖业务。外卖商家会在京东到家APP上线，由达达负责配送，目前该业务尚未正式上线，首站将会选择在郑州等城市试点，目前团队已经在本地对接餐饮商户上线京东外卖。将投入多少人力、资金，以何种方式、节奏做，内部并未完全确定。

新的消费形式的出现势必会带动市场格局的变化。

京东考虑进入外卖赛道后，抖音方面也加强了对于本地生活服务的进一步发力。近期，抖音正在尝试类似京东超市的自营业务，项目名为“抖超送货上门”，在广州、深圳及杭州等城市试点。抖音加码本地生活是其内容的自然延伸，从过去给用户推荐休闲、娱乐等内容，到用短视频推荐店铺、吃喝玩乐。

实际上，抖音在本地生活方面持续发力，据爆料，抖音今年将本地生活GMV目标从300亿提升到了500亿。而外卖一直是抖音的一个随时可能放大的点。

无论是京东还是抖音，都对本地生活的外卖业务有着自己的布局和规划，能吸引众多互联网巨头入局，足以证明其发展潜力，而外卖行业，也将会从现在的两强相争的局面迎来更多的竞争者。至于他们能从千亿的餐饮外卖市场分得多少蛋糕，我们不得而知，但可以肯定的是，现在的外卖市场，还远未达到饱和。

巨头相争的外卖行业，还有多少可能性？

2022年一季度美团外卖收入为241.57亿元，同比增长14.82%；外卖的经营利润为15.77亿元，对比2021年同期，美团外卖业务经营利润率由5.42%上升至6.53%。美团利润不断上涨的背后，这是外卖行业更多可能性的直接印证。

根据中国餐饮外卖产业规模调研报告显示出，从2016年到2021年呈现逐年上涨的趋势，在2020年到2021年出现了新一轮的增长。中国餐饮外卖产业规模前景仍旧可观。

从中国外卖消费者规模来看，中国外卖消费者的规模呈现不断上涨的趋势，在2021年已经突破54416万人，增长率达到24%。

虽然很多人认为，外卖市场的发展已经足够成熟，红利期已过，但经过市场的不断发展变化，还有很多的可能性没被挖掘出来。

据相关机构数据显示，2024年国内本地生活的市场规模将达到2.8万亿，目前的渗透率仅为12.7%，巨大的市场空间背后，是尚未完全释放的发展潜力。

外卖作为本地生活的重要板块，对一、二线城市的消费者渗透率已经达到90%以上，但在下沉市场的很多小城市内，外卖还处于空白阶段，本地用户的外卖需求无法满足。不少回乡人员表示回到城镇之后，根本没有办法点到外卖。

县城外卖需求增长呈现明显增势。

在县城及乡镇，点外卖的需求已经被逐渐培养起来，虽然现在远不能和大城市的消费人群相比。但中国目前有将近七成人口生活在下沉城市中，正是因为如此庞大的人口基数、越发完善的互联网覆盖，大家的消费意愿强，外卖、网购、旅游等消费需求也在快速增长。

当市场开始下沉，外卖巨头又还未完全渗透时，县城外卖的市场缺口变大，有市场缺口就证明有发展机会。并且，像县城乡镇的外卖市场几乎是没有竞争的，运营成本相比于在大市场中也要低很多。

这对于其他类型的外卖运营模式来说，是一个极佳的机会。就目前来看，美团和阿里巴巴在行业内处于领先地位，京东想要入局面临严峻竞争。同时，京东筹备外卖团队所需的基础设施和招募商务伙伴也需要时间。这对微信小程序外卖和支付宝自营外卖来说，是个入驻市场的好时机。

面对快速增长的需求，越来越多的企业瞄准了外卖这块“蛋糕”，纷纷进军该蓝海市场。数智系统与聚合配送相互促进，换道超车的机遇中，谁能把握好“最后一公里”谁就拥有更多的市场话语权，而新零售与外卖的商海，仍旧等着大批志士破浪而来。

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