一、肠道里的“食欲遥控器”
1.饥饿信号的秘密传递
儿童肠道中约有 100万亿的微生物，长双歧杆菌是其中的关键一员。当肠道菌群失衡时，长双歧杆菌数量减少，会使“肠脑轴”信号传递异常，5-羟色胺分泌紊乱，进而导致大脑接收到错误的饱腹信号，这种信号紊乱可能导致孩子即使没有摄入足够的食物，也会产生“假饱腹感”，从而降低食欲。
2.从乳糖不耐到胃肠激素激活
挑食儿童常有乳糖不耐、便秘等问题，归根到底是肠道的“生产力”不足。长双歧杆菌能分泌乳糖酶，分解牛奶中的乳糖，有助于儿童消化。同时，长双歧杆菌可以调节胃饥饿素水平，胃饥饿素是一种促进食欲的激素，其水平的增加可以有效刺激食欲，提升孩子主动吃饭的欲望。临床研究表明，使用长双歧杆菌四联活菌片辅助治疗小儿厌食症，可以显著增加患儿的每日食物摄入量、体重和血浆血红蛋白水平，同时改善胃肠激素水平[1]。
3.当肠道受伤，味觉也会“闹脾气”
若肠道黏膜因菌群失衡受损，毒素会透过肠壁进入血液，引发慢性炎症反应。此时，孩子的味觉神经会变得异常敏感，尤其会排斥苦味和酸味食物。临床试验证明，对儿童厌食症患者补充双歧杆菌三联活菌散与葡萄糖酸锌，可有效提高儿童消化道功能，且食欲、进食量、进食时间均会明显改善[2]。
二、长双歧杆菌DD98的“超能力”
长双歧杆菌DD98作为明星菌株，具有多重有益功效，使它在众多益生菌中脱颖而出。长双歧杆菌DD98不仅是健康人体肠道中天然存在的优势菌株，更通过科学赋能，成为改善儿童挑食的超级帮手。
1.黄金铠甲：长双歧杆菌DD98的胞外多糖保护层
普通益生菌穿越胃酸时存活率不足5%，但长双歧杆菌 DD98 可分泌大量胞外多糖，如同穿上了防护铠甲，可使活菌穿越胃酸，安全抵达肠道。富硒培养后的富硒长双歧杆菌 DD98，胞外多糖的分泌能力更强，其中的活菌硒有助于修复受损肠黏膜。科学期刊《Frontiers in Microbiology》研究证实，富硒长双歧杆菌 DD98 可显著降低结肠炎症因子水平，促进肠道修复[3]。
2.精准调控：菌群生态的重建者
在动物实验中，长双歧杆菌DD98 能使致病性大肠杆菌数量显著降低，促进有益的乳酸菌属大量繁殖，是肠道菌群生态的重建者。
3.快乐吃饭的神经密码
上海交通大学研究人员研究发现，长双歧杆菌DD98能显著提升肠道5-羟色胺水平[4]。5-羟色胺不仅能缓解孩子的进食焦虑，还能通过迷走神经激活下丘脑食欲中枢，改善厌食症状。
三、实战指南：科学喂养三步走
1.识别预警信号：若孩子连续 2 周拒绝同一类食物，体重连续 3 个月无增长，排便困难与腹泻交替出现，则可能是肠道菌群出现失衡。
2.菌群调理方案：建议补充“长双歧杆菌+低聚果糖”的组合，低聚果糖助于提升长双歧杆菌的活菌存活率，可使改善效果倍增。根据《中国儿童益生菌应用指南》，建议前4周每天补充益生菌100 亿 CFU，后续减半维持。服用时避免与抗生素同服，冲泡水温建议低于 40℃。
3.科学饮食干预：利用色彩刺激法，每周摄入7种不同颜色食物，有助于视觉激发食欲，激活饥饿感。两餐间隔 4 小时，戒断高糖零食。
结语：破解“吃饭难”，从读懂肠道开始
挑食并非孩子任性，很可能是肠道菌群失衡发出的求救信号。选择具有坚实研究基础的益生菌，配合科学喂养策略，才能让孩子真正告别“饭桌战争”。
参考文献：
[1] 巩露,赵琳琳,封东进. 双歧四联活菌片辅助复方消化酶胶囊治疗小儿厌食症的效果及对其胃肠激素的影响 [J]. 中国中西医结合消化杂志, 2021, 29 (04): 267-271.
[2] 赵俊辉. 双歧杆菌三联活菌散联合葡萄糖酸锌对儿童厌食症患者的临床疗效 [J]. 中国医药指南, 2021, 19 (03): 59-60.
[3] Hu Y, Jin X, Gao F, et al. Selenium-enriched Bifidobacterium longum DD98 effectively ameliorates dextran sulfate sodium-induced ulcerative colitis in mice[J]. Frontiers in Microbiology, 2022, 13: 955112.
[4] Jin X, Hu Y, Lin T, et al. Selenium-enriched Bifidobacterium longum DD98 relieves irritable bowel syndrome induced by chronic unpredictable mild stress in mice[J]. Food & Function, 2023, 14(11): 5355-5374.