说到方便面，这应该是很多朋友都没法拒绝的吧？尤其是熬夜的时候，来上一碗方便面，那着实是太让人开心了。但是对于方便面，人们自然而然地会将其归类在垃圾食品中。关于方便面致癌，32小时不消化，包装有毒等传言近年来更是愈演愈烈，使人闻“面”色变的同时，也给方便面产业发展带来极大阻碍。方便面真的是“垃圾食品”吗？
在很多人的观念中，方便面就是一种没有营养的食物！其实这是不对的，方便面的主要成分是小麦面粉、棕榈油、调味酱和脱水蔬菜叶等，都是补充人体营养所必需的成分，随着生活节奏的提高，方便面这一既能快速充饥，口味美味食品越来越受人们喜欢。
对很多上班族来说，泡面是速食的不二之选。实惠，做法简单，开水冲泡即可。常常吃泡面，但大都数人总是觉得方便面是特别不营养的，很大程度是因为方便面的油脂含量。
方便面的油脂含量高，因为大部分方便面都采用油炸的方法对面块进行干燥。但是仔细想想，相对于与炸薯条、汉堡包等相比，方便面中的油脂含量并非很高，有数据称，方便面平均每份所含油脂在16%-18%左右，其中，11%都是棕榈油，也就是对人体健康有利的植物油，而一份汉堡包中的油脂含量则平均在30%左右，比方便面高出近一倍。所以很多人常吃方便面，还嫌它是“垃圾食品”，你现在还这样认为吗？
所以说方便面并不是一无是处，没有任何营养价值的，还是应该理性看待喔。毕竟很多朋友常常吃方便面用来充饥。不过方便面不太适合作为一顿正餐，正餐中应该蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素、水和纤维素等人体所必需营养物质的配比均衡。
而一包方便面主要成分是精制面粉做成的面饼，含有碳水化合物、脂肪、少量蛋白质，经过油炸等工艺已经破坏了维生素和必需脂肪酸，丧失了部分营养，缺乏维生素和膳食纤维。作为一顿正餐的方便面提供不了正餐的营养，但是偶尔用来充饥还是可以的。只要别吃得过于频繁了。
