考察主题:“传统工艺与现代预制菜的融合——一了酱油工場的调味奥秘”
キッコーマン酱油工厂是日本知名的酱油生产商,其产品以其高品质和独特的风味而受到广泛赞誉。经过几个世纪的发展,龟甲万酱油株式会社已经成为全球制造、发行及营销的业界领袖,其产品远销100多个国家。
重点解析:深入了解其传统酱油酿造过程中所遵循的严格工序和精湛技艺,探究这些传统工艺如何为预制菜提供独特的风味基础。
考察主题:“预制菜在零售终端的市场表现与营销策略——永旺超市的实践探索”
永旺超市在商品选择上非常丰富,包括时尚服饰、家庭用品、体育用品、家居装饰品、食品、日式料理美食、快餐等,能够满足不同顾客的需求。其“为顾客提供适时、适品、适量、物有所值的商品和服务”的质量方针,以及舒适的购物环境和高素质的服务,赢得了良好的口碑。
重点解析:关注永旺超市内预制菜的陈列布局、品类规划以及促销活动等,分析其如何通过合理的商品组合和营销手段吸引消费者购买预制菜产品。
考察主题:“创新驱动下的预制菜加工与供应链管理——清水物产株式会社的成功经验”
清水物产株式会社是一家活跃在日本的企业,其业务范围涵盖了多个领域,包括烘焙事业、对外投资等。清水物产株式会社的烘焙事业于近期正式启动,标志着该公司在食品加工领域迈出了重要的一步。
重点解析:深入其生产车间,了解先进的生产设备和加工工艺,学习其在预制菜产品研发方面的创新思路和方法,如何根据市场需求和消费者偏好开发出具有特色的产品。
考察主题:“特色预制菜产品的精细化生产与品质管控——明宝八工場的匠心之道”
明宝火腿工厂位于日本岐阜县,是该地区著名的食品生产企业之一。该工厂专注于生产高质量的火腿产品,以其独特的制作工艺和优质的材料而闻名。明宝火腿不仅在日本国内享有盛誉,也受到了国际市场的认可和欢迎。
重点解析:了解该工厂在预制菜生产过程中的各个环节,从原材料的选择、加工工艺的优化到成品的质量检测,学习其如何确保每一道工序都符合高标准的质量要求,生产出高品质、安全可靠的预制菜产品。
考察主题:“传统鱼糕预制菜的创新发展与文化传承——日本山崎鱼糕食品工厂的探索之路”
日本鱼糕,作为一种传统的食品,主要以鱼糜、鸡蛋及肉为原料,经过加工蒸制而成。这种食品入口鲜香嫩滑,清香可口,营养丰富,老少皆宜,是日本民间宴席待客的上品。
重点解析:了解鱼糕这一传统食品的历史渊源和文化内涵,探究该工厂如何在传承传统工艺的同时,结合现代科技和消费需求,对鱼糕产品进行创新改良,开发出适合不同消费场景的产品。
浅草寺位于东京都台东区,拥有超过1400年的历史,是东京历史最悠久、人气最旺的寺院,也是浅草地区的中心,供奉的本尊是圣观音。门内是通往寺庙广场的仲见世商店街,一字排开的诸多店铺摆满了各种日本风情的小商品,如传统的扇子、纸制的小玩意等。这是东京最热闹的购物街之一。
秋叶原位于东京千代田区,是全球二次元文化与电子产品核心区。战后从电子零件黑市转型为电器街,1990 年代因《新世纪福音战士》热潮转向动漫游戏产业,聚集 Animate、友都八喜等店铺,涵盖手办、女仆咖啡厅等业态。JR 山手线直达,年均游客超 850 万,2025 年融合 VR、元宇宙技术,持续引领亚文化潮流。