为构筑都匀毛尖品牌护城河，破译其独特的“风味密码”，黔南州持续十年开展茶树种质资源系统性研究与保护，成功发掘并培育出专属品种。
近日，记者就相关进展采访了黔南州农科院茶叶研究所所长、《黔南茶树种质资源调查研究》课题主持人张丽娟。
这是一项关乎茶产业根基的系统工程，也是一场与时间赛跑的科研“长征”，更是守护都匀毛尖品牌的“基因保卫战”。
位于茶博园内的都匀毛尖茶优势单株品比园
“没有专属品种，就没有真正不可替代的都匀毛尖。”基于这一共识，黔南州于2015年启动茶树种质资源全面调查。科研人员深入山野，对古茶树和地方群体种进行系统采集，共收集512份珍贵样本，构建起破解都匀毛尖风味奥秘的原始“基因库”。
在此基础上，黔南州农科院建立了“实体保存+数字管理+研究利用”三位一体的现代化保护体系，为茶产业未来发展筑牢种源安全屏障。
建体系：从资源收藏到数字赋能
为实现种质资源高效管理与利用，黔南州创新采用“实体保存+数字孪生”双轨模式。
实体基因库方面，建成占地70亩的全州最大、最规范的茶树种质资源圃，实现512份珍稀资源的活体永久保存，成为茶树多样性保护的“绿色诺亚方舟”，也为科研育种提供直观依据。
对优选单株开展品比试验
在数字化建设上，自主研发茶树种质资源地理信息系统，为每份资源建立包含植物学性状、生化成分、地理信息和分子数据的“数字基因身份证”，推动资源管理迈向可视化、可追溯、智能化，大幅提升科研效率。
同时，建成全省首个专业茶树标本展陈室，集中展示黔南茶树资源多样性，成为科普教育与品牌宣传的重要窗口，强化都匀毛尖的科学内涵。
解基因：从经验选育到科学解码
自2021年起，研究进入深水区，黔南州启动都匀毛尖优势单株系统选育工作，对核心资源开展多维度精准评价，实施百里挑一的“风味精筛”。
科研人员在观察优势单株茶苗生长情况
团队运用全基因组测序技术，对100份核心资源进行基因解码，并结合表型与生化分析，借助分子标记辅助选择等现代育种手段，精准筛选关键基因片段，将传统育种周期缩短3—5年。
经层层筛选，20份综合性状突出的优势单株脱颖而出，其中DQ-09、DQ-15等9个单株感官评分超90分。
这9个单株中，3个高度契合都匀毛尖“嫩香馥郁、滋味鲜爽”的典型风格，具备作为主导品种潜力；3个为高EGCG、低咖啡碱及高茶多酚的功能性品种；另3个为高氨基酸（最高达7.8%）、红叶、绿叶紫茎等特异资源。
对筛选出的优势单株进行感官评价
这些成果不仅为都匀毛尖品种改良提供核心亲本材料，也为开发功能性茶产品奠定基础，显著提升资源利用价值与育种精准度。
“我们正从传统经验选育迈向分子辅助的精准育种。”张丽娟表示，“‘风味密码’的破译，为后续育种指明方向。”
育良种：从权属清晰到产业筑基
目前，研究已进入转化应用关键阶段。优选单株正进行无性系扩繁与性状稳定性测试，预计2026年提交植物新品种权申请。
“获得新品种权，意味着都匀毛尖将在法律层面拥有独一无二的身份标识。”张丽娟介绍，团队同步推进配套栽培技术与加工工艺研究，未来将构建“品种—技术—标准—品牌”一体化产业体系。
科研人员在开展资源取样
这批具有自主知识产权的新品种，将从源头构建都匀毛尖的核心品种壁垒，有效应对仿冒问题，并通过标准化、特色化生产提升产品附加值与市场竞争力，推动黔南茶产业由规模扩张向“以种兴业、以质取胜”的高质量发展转型。
从深山寻种到建圃保护，从基因解码到优株成型，这场历时十年的“育种长征”，凝聚着科技工作者“十年磨一剑”的坚守，更决定着一个百年茶品牌的核心未来。
当都匀毛尖拥有了不可复制的专属基因，其所代表的不仅是自然馈赠，更是科技赋能传统产业、守护地域品牌灵魂的生动实践。
来源丨都匀毛尖茶产业发展集团
编辑丨张鹏
审核丨葛欣