你永远想象不到山东人半夜三点都在忙什么

最近全山东的人似乎都在进行一项神秘的活动。

白天的绿化带十步一个人。

晚上小区楼下的人都比楼上的人多。

深夜的小树林里更是比菜市场还热闹。

无论再恶劣的天气都动摇不了他们对这件事的执念。

哪怕再遥远的距离也不会成为他们干这件事的阻碍。

别人夏天出远门都是为了游山玩水，而山东人夏天出远门很有可能只干一件事：抓知了猴。

毫不夸张的说，全国可能只有山东人看到这种虫子的第一反应不是害怕，而是流口水。

因为在山东，蝉不是夏天的声音，而是夏天的味道。

每年的这个时候，它都会打败海鲜成为山东人餐桌上真正的C位。

中式料理如此。

西式料理也是如此。

为了能将这种美味留到过年，山东人甚至不惜占用整个冰箱。

                 因为是只有夏天才有的食材，

                所以为了过年能吃上这种美味，

                长辈们会把它泡在盐水里冷冻。

所以如果有山东人送你几瓶虫子当礼物请千万不要生气。

这在山东可是待客的最高礼仪。

如果你多少了解一下捕捉知了猴的过程，就会明白它为什么会如此珍贵。

所谓“知了猴”就是刚从地里爬出来还没长翅膀时候的蝉的幼虫。

只要你没把握好时机稍微晚一点，它就脱壳成蝉，美味程度直线下跌。

就像云南人宁愿冒着中毒的风险吃菌子一样，知了猴的美味也只有克服了“以貌取食物”的人才能真正明白。