中国饮食文化博大精深，“不时不食”是精髓所在。《论语·乡党第十》中，孔子便已向其门徒传达了“不时不食”的道理。
万事万物，生生息息，往复循环都有自己的规律，食物当然也有自己的时节。
七月水果界的当家花旦——阳山水蜜桃，自然就是顺应天时的果物上选。
七月上旬，极物风物考察团队就给大家选过阳山·白凤。
到了现在，我们将为您奉上更为瞩目的当造 “阳山·湖景”。
现时收到的湖景，大约是七、八成熟。此时，其外观白里透红，果实圆润。形态上，湖景较之白凤略显小巧，但每个仍近半斤，捧在手里沉甸甸的，不禁喜上眉梢。
粉扑扑的外皮只需轻轻一剥，便如薄纱滑落般，展现出洁白如玉、吹弹可破的果肉。
抿一口像豆腐般滑嫩的果肉，蜜甜的汁水瞬间占据口腔，才上舌尖，已达心头。
得益于阳山水蜜桃的优良口碑，每到六七月之交、枝头挂果初现桃红之时，便已有众多拥趸急不可耐地守望着桃子上市，只想尽快一亲芳泽。
但真正懂行的品桃客，一定会把更多的希冀留待七月下旬。
翘首以盼的湖景如约接棒白凤上市，不知为多少人续写了蜜桃季的蜜甜续集……
若说白凤是以其果大貌美、清甜可口而在七月上旬独领风骚，那么湖景定是以其如蜜般甜美的果肉、嫣红而雪白的肌肤和更摄人心魄的果香，掀起七月下旬的甜美风暴。
平均长达110天的种植时间，使湖景得以比其它桃子多积聚将近一个月的甜蜜，甜美程度有过之而无不及。
成熟的湖景可以徒手榨汁。只消轻轻一捏，平均甜度超过16°的蜜露即刻喷涌而出、从你的指缝中溜走……
假若想尝试湖景桃那为人津津乐道的吃法——插吸管直接喝桃汁，那可得静待其完全成熟。
时机一到，请以手轻轻地做按摩，便使果肉几乎是融入果汁一般，化作一股蜜汁。
此时取一吸管插进去，你就会明白湖景获赠 “吸管桃”这一别名的原因。
“湖景”，顾名思义，是为南临太湖、背靠阳山，集山水之灵气的桃。
太湖以其“山不高而秀雅，水不深而辽阔”的无边风月，以及早晚阴晴各异的神奇变幻和四时之景吸引着历代文人墨客和无数中外游客。
上次极物君到太湖旅游时，听导游说太湖周边的佳馔美味，有“太湖三白”这么一说：
白鱼、白虾还有白白的银鱼。白鱼拿来清蒸，白虾用盐水白灼、银鱼则来配莼菜汤。
要我说，何不把白白胖胖、甘美过人的湖景桃也加上，成就“太湖四白”？
每两年一度，来自全国20多个省市的数百份桃子便会齐聚一堂，于“全国赛桃会”一决高下，颇有武林高手切磋技艺之势。
您可能想，这大会有含金量吗？在极物君看来，这差不多称得上中国蜜桃界的“奥斯卡”。
以2017年大会“新沂杯”为例，全国各地果园就选送了270种桃子参赛。
和“阳山派”同台竞技的，就有“蒙阴派”黄金蜜桃、“泰安派”黄油蟠桃、“新沂派”霞辉6号等等各怀绝技的桃界大腕。
可您猜怎么着？大会评出金奖桃40款。“阳山派”湖景斩下9席，白凤斩下6席，几乎占了国内优质蜜桃界的半壁江山。
阳山水蜜桃育种不过五十余年，便已在“武林大会”斩获此等殊荣，还获得国家地理标志产品称号，与其坐拥的天时、地利及人和均密不可分。
七月下旬至八月上旬，正是一年三伏天。此段时间上有充足雨水滋养，果树得以吸饱水分，才造就了一颗颗果汁丰沛的湖景呀。
雨水滋润和雨后天晴的高温日晒双管齐下，湖景积聚的糖分也就较之“同门师妹”们积聚得更多，甜度为大多对手所不能及。
说到江苏无锡市惠山区阳山镇这地方，可也称得上是风水宝地。
阳山地处北亚热带与中亚热带的过渡带，属于温暖湿润的气候，为桃子的生长提供每年超过3000小时的充足日照。
但要说为什么阳山的环境对于水蜜桃的培育来说是绝无仅有，那我们还得把时间往前调一点……大约一亿年多一点？
安阳山，乃华东地区唯一古火山，形成于1.4亿年前。经年累月的地质演化中，喷发出的火山灰聚集在周边地区形成了中酸性火山灰岩形成的独特土壤。
首先，火山灰土壤富有以磷、钾为首的多种对果子成长很有利的微量元素；而中酸性土壤对磷酸的吸收能力相对更强，果树也就长得更壮啦。
其次，火山灰土壤里有着非常多的孔洞，这有利于果树吸取地底水分，最后化为我们咕咚咕咚吞下去的蜜汁。
这样想来，我们是因为大自然亿万年前的馈赠，才得以吃到皮薄汁多，与众不同的湖景，颇有一番别样的浪漫。
湖景桃之甜，入口即化，清甜回甘。但每一口，其实都来之不易。
天热与多雨确实有利于糖分的积累，但这也对其种植提出了更高的要求。
代代果农通过接近半个世纪的水蜜桃栽种经验摸索，最终在阳山沉淀为一整套科学而完善的栽种体系。
每年小满，当水蜜桃刚刚结果，桃农就需要狠心进行疏果，每个枝头只留1、2只桃子，养分才能更好地集中。
极物风物考察团队还采访过当地的资深果农，了解到近年来阳山水蜜桃种植技术仍在不断改良，通过肥料给果树补充微量元素、果园生草法及生物新技术得到了当地果农广泛运用，
都是通过如此多的努力，才使得果树生长环境更好、到我们口中的果子更甜呀。
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天时，地利，人和，如天造地设般，使阳山水蜜桃的甜度、水分充足度，无论哪个都是水蜜桃中的翘楚。而湖景，正是每年阳山水蜜桃季的集大成之作。
软糯的果肉在口中化开，清香又甜蜜的汁水从嘴角逃跑，才感觉没有辜负这个夏天。
7月23日 18:30-22:30
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