福建不仅是“台胞台企登陆的第一家园”，省内更聚集许多少数民族。其中，畲族为福建省内少数民族之最，而福建也是全国畲族人口之最。此外，回族、大陆高山族也为数可观。省内共有571个少数民族村。
农历三月初三是畲族人民的传统节日，畲民对此之重视可与春节相媲美。
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每年三月三，畲乡家家户户宰杀牲口，祭祀祖先。除此之外，畲民也多选择这天作为男女定情与婚配的日子。做乌饭、吃乌饭也是三月三一项重要的活动。夜幕降临以后，畲民还要举办篝火歌会，会上互相对歌，表演传统歌舞及龙灯舞、狮子舞、鱼灯舞、火把舞等，同时还要举行传统的畲族体育竞技活动。
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畲族三月三是维护畲民团结的重要纽带，在加强畲汉民族团结方面也发挥着重要的作用。
