老陶瓷指的是1949年新中国成立以前生产的陶瓷制品，1949年新中国成立以后生产的陶瓷制品为新陶瓷。
一直以来国内外对新老陶瓷器的鉴定主要是依靠眼看、耳听、手摸等感官经验来判断，也称传统鉴定，有部分鉴定结论是可信的。但由于经验方法因人而异，可重复性差，存在一定的主观性和局限性，因此在新老陶瓷器鉴定中会时常出现鉴定错误。
另一方面随着一些出土的老陶瓷器流入民间，围绕老陶瓷器发生的刑事、民事案件也日益增多；如何保护这些老陶瓷器不损坏、不流失是我国当前文化、科学发展的大课题，也凸现出鉴定新老陶瓷器科学方法、技术手段的重要性。
古代陶瓷部分生产流程图
传统鉴定在对古陶瓷真伪的判定标准中，采用僵化的“标形学”理论，讲的都是什么器形，胎体的软硬与疏松，釉料色彩与画法，画风风格，快画与慢画等。
在实际过程中，有关对古陶瓷胎体疏松与否，往往各说一词。如果说到画风，陶工对绘画有生熟手之分，对绘画水平高低之分，过去如此，现在也如此。因而传统鉴定者在对古陶瓷鉴定中出现的一些问题不能作出科学合理的解释也就情有可言呐。
而科学鉴定者在对古陶瓷的认定中，首先是以古陶瓷釉面所产生的物理性变化来进行的，其认定的基础合乎科学规律，它能给古陶瓷的真实存在提供出具体依据和标准，如古陶瓷釉面因年久而产生的釉面物理性变化，它们是‘腐蚀线、腐蚀坑点、腐蚀斑块、羟基”等等。因此在现代古陶瓷鉴定中其理论逐渐被人们所认知。
传统鉴定在古陶瓷鉴定中所遵循的一条原则就是：假设对古陶瓷真伪设十个条件，只要有一条自己不认识，即可把这件器物判定为伪品。实际上我们在认识和探索古陶瓷的实践活动中，有关古陶瓷很多工艺我们都不知道，还有很多东西我们现在都说不清楚情况下。
传统鉴定储存的知识，不足以只要假设有一条自己看不清楚和不认识的问题就否定古陶瓷的真实存在。对自己看不明白的古陶瓷工艺，就做出古陶瓷的真伪判断是十分荒唐的事情。
而科学鉴定则不同，它只要掌握住判断古陶瓷器物关键环节，即：古陶瓷釉面因年久所产生的物理物性变化，就足够判定古陶瓷的新老。这就是传统鉴定与科学鉴定最大的区别。在鉴定古陶瓷的过程中，传统“目鉴”者先给自己假设了一个什么都必须懂的“唯心”条件。而“科鉴”者则给自己设定了一个物质客观存在的“唯物”条件。
拉曼羟基无损检测历经多年对古陶瓷的研发，携手世界一些著名的考古研究机构合作交流，基于全面理解古陶瓷的固有特性，并结合科学方法和先进技术的优势，建立“拉曼羟基无损鉴定技术”，该技术包含：
依据拉曼效应检测陶瓷釉面的历史年代痕迹，拉曼效应由印度科学家C.V.Raman发现，亦因此在1930年获得诺贝尔物理学奖。
使用X-射线荧光光谱检测古陶瓷釉面成分。
基于上述数据及其它相关技术，综合分析古陶瓷的年份，为古陶瓷提供科学、准确的鉴定依据和报告。
这项鉴定技术对陶瓷是完全无损，而且经得起多次反复检测，数据同样准确。
主要依据是否在陶瓷釉面发现“羟基”这种化学分子结构去判断陶瓷是不是老的，因为“羟基”是天然生成, 而且生长速度非常缓慢，大概在100年左右的时间，如果在陶瓷釉面发现“羟基”，说明是古董，最起码是清未、民国早期的瓷器。“羟基”和年代成正比，“羟基”峰值越高，年份越老。
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