从太阳能到“黄金耳”：科技赋能农业的绿色跨界
在总经理岳水秀的带领下，山东黄金太阳科技发展有限公司（简称山东黄金太阳科技）完成了一次从清洁能源到高端食用菌产业的绿色转型。凭借二十多年的能源技术积累，公司以科技创新推动现代农业发展，打造“菌中黄金”品牌，积极践行健康中国与“双碳”战略。
企业实力与技术升级
山东黄金太阳科技已形成以太阳能、空气能、电能为核心的多能互补产品体系，具备年产120万平方米太阳能热水器及20万台燃气壁挂炉、空气能热泵等产品的研发生产能力。
公司通过ISO9001质量管理体系、ISO14001环境管理体系和ISO45001职业健康安全管理体系认证，获得国家3C认证、节能产品认证及多项环保资质，确保产品绿色、安全、高效。
近年来，公司将温控与智能系统技术应用于现代食用菌产业，自主研发四季菇房空调、智能方舱菇房、环境控制系统、冷藏室及烘干设备等系列产品。依托5G物联网技术，实现对温度、湿度、氧气、二氧化碳和光照的实时监测与智能调控，精准匹配不同菌种生长需求，推动“按需供能、智慧养菌”，打造高品质“黄金耳”品牌。
跨界动因：从能源到健康食品的战略延伸
岳水秀表示，在一次农业科技论坛上了解到“黄金耳”具有生长周期短、可持续性强、适合低碳种植等特点，萌生了将清洁能源技术迁移至健康食品领域的想法。
经市场调研发现，“黄金耳”富含多糖、膳食纤维等活性成分，契合现代人润肺防燥、增强免疫力的食补养生理念，在高端保健市场潜力巨大。其稀缺性与视觉辨识度有利于品牌塑造，且可通过技术手段实现标准化、规模化生产。
经过半年设备研发与试点种植，公司在枣庄成功实现“黄金耳”高标准量产，标志着企业从能源装备制造向绿色健康生活服务商的战略升级迈出关键一步。
“黄金耳”的营养价值解析
“黄金耳”被誉为“菌中黄金”，营养价值远超普通食用菌，核心优势在于高生物活性成分含量与安全性。
- 免疫调节：富含β-葡聚糖等多糖类物质，有助于提升人体免疫力，对抗炎症与氧化应激，适宜中老年及亚健康人群日常保健。
- 优质蛋白：蛋白质含量达15%–20%，含全部9种人体必需氨基酸，易于吸收，是素食者与健身人群的理想蛋白来源。
- 美容与代谢支持：富含硒、锌等微量元素及B族维生素，促进新陈代谢，改善肌肤弹性与心血管健康，被称为“天然美容剂”。
- 轻食友好：膳食纤维占比高达30%，增强饱腹感、助益肠道健康与血糖控制；每100克热量仅30千卡，符合轻食潮流。
核心竞争力：“三位一体”价值体系
技术创新
依托太阳能技术基础，采用智能温室全年无污染生产，较传统方式节能30%，杜绝农药残留，保障食品安全。
健康赋能
“黄金耳”营养密度高，尤其胶质与多糖含量优于银耳、木耳，满足后疫情时代消费者对免疫力提升的需求。公司正联合医疗机构开展功能性验证，强化产品科学背书。
可持续发展
构建生态闭环：太阳能供电+菌渣100%转化为有机肥，实现零碳足迹，响应国家“双碳”战略，获得政府与消费者双重认可。
产品与渠道策略：多元化布局，精准触达
产品形态分层开发
- 鲜品：主攻高端生鲜市场，当日直达商超，突出原生态口感。
- 干品：独立小包装设计，便于家庭储存与烹饪。
- 深加工：推出“黄金耳胶原蛋白煎饼”“即食羹汤”等便捷食品，适配年轻白领快节奏生活；计划联合药企开发功能性护肤品，拓展“食用+外用”跨界矩阵。
渠道融合渗透
- 线上：深耕京东、抖音专营店，通过直播讲述品牌故事。
- 线下：进驻高端商超与健康体验店，试点“城市合伙人”计划，邀请消费者参与种植体验。
- B端切入：进入连锁餐厅、医院营养餐、节日礼品等团购场景，扩大覆盖范围。
三年发展战略：夯实基础，迈向生态协同
公司制定“三年三步走”战略，打造全国领先的黄金耳产业平台：
- 第一年（基础建设期）：优化技术、扩建枣庄智慧蘑菇房至40个，建成深加工线，SKU超10个，年产量突破400吨，覆盖华东市场，目标销售额1200万元。
- 第二年（市场扩张期）：启动全国分销网络，新增华南、华北仓库；成立“黄金耳健康联盟”，联合医疗机构与健身品牌推广，开发老年营养系列，目标销售额翻番。
- 第三年（生态协同期）：建立循环经济模型，菌渣回收率达90%以上；探索东南亚出口市场；引入AI种植技术，孵化“黄金耳+”生态链，冲刺年营收4000万元，打造行业绿色标杆。
经营理念与管理哲学
三维驱动经营观
岳水秀提出“创新为本、人本为根、可持续为魂”的经营理念：
- 鼓励“微创新”文化，每月征集技术改进提案，推动产品持续迭代。
- 推行“合伙人机制”，让员工共享成长红利；用户反馈直达管理层，践行“真诚服务”。
- 追求经济、环境、社会效益平衡，所有项目评估碳足迹，目标2025年实现“碳中和”运营。
该理念源于儒家“仁商”思想，强调“利他共生”，通过“黄金耳”项目实现“健康产品造福社会，绿色模式回馈地球”的初心。
赋能式领导力实践
岳水秀倡导“信任、成长、共情”三位一体的管理方式：
- 信任授权：下放研发决策权，推行扁平化架构，激发团队创造力。
- 人才增值：组织跨界学习会、科技讲座，提供股权激励，营造“容错+激励”并行的创新文化。
- 情感连接：坚持每周“咖啡时间”与团队交流，共同制定“绿色使命”宣言，增强文化凝聚力。
她认为，团队能量源于被看见与被信任，“人心齐，泰山移”是企业不断突破的核心动力。
人物画像
岳水秀，女，1967年2月出生，中共党员，江苏沛县人，现任山东黄金太阳科技发展有限公司总经理；兼任中国女企业家协会理事、山东省女企业家协会理事、枣庄市女企业家协会副会长、济南市枣庄商会理事。曾荣获“山东省文明和谐职工家庭”“枣庄市杰出创业女性标兵”“枣庄市优秀女企业家”“枣庄市巾帼创业十佳品牌先进个人”“助人为乐‘枣庄好人’”“枣庄市市中区优秀共产党员”等荣誉称号。
企业简介
山东黄金太阳科技发展有限公司成立于2003年12月，注册资本8600万元，先后获评“山东省高新技术企业”“山东省专精特新中小企业”“山东省创新型中小企业”“中国专利山东明星企业”“中国品牌信誉示范单位”“枣庄市科技创新先进企业”；产品荣获“山东知名品牌”“山东优质品牌”“山东省太阳能标杆企业”等称号，并被授予“厚道鲁商”“墨子创新奖”等社会荣誉。
作者丨张鹏
编辑丨张鹏 王泽栋
审核丨郑继新