说到安徽的美食
大家总能想到徽菜
或者淮南牛肉汤、
符离集烧鸡等地方风味小吃
其实，咱安徽特产丰富
还有很多小零食
征服着吃客们的味蕾
很多人把家乡的美食带出去
也有很多外地人特地来安徽
或者网购这些美味的小零食
安徽有哪些美味的“零食”呢？
跟着皖美君一起盘点一下吧！
黄山烧饼又名皇印烧饼、救驾烧饼、蟹壳黄烧饼，
是安徽省黄山市的一种特色传统小吃。
黄山烧饼层多而薄，
外形厚、口味香、甜、辣、酥、脆。
不待入口，便觉得香味浓烈，
咬一块，既酥又脆，层层剥落，满口留香。
另外，黄山烧饼很容易存放
，由于烘烤时间长，
饼中水分大多蒸发，
利于贮存，一旦受潮，
烘烤后依然酥香如故。
又因上白面粉搓酥，
使面皮分层薄如纸，
致烤制后酥松油润而不腻。
宁国山核桃是宁国市的特产，
核桃补脑，山核桃更是如此，
果仁完整，细腻松脆，
是休闲零食必备之选。
宁国山核桃是国家地理标志产品。
宁国山核桃粒大壳薄，
籽粒均匀，核仁肥厚，
经传统工艺加工后，果仁清脆可口。
五城茶干产自安徽省休宁县，
是安徽传统小吃之一。
五城茶干色泽棕黄，咸味适中，
柔软有弹性，富含多种氨基酸、
植物蛋白以及微量元素，
是下酒之佳肴，
始创于南宋末年，
成熟于元代，
隆盛于清朝。
徽墨酥是安徽省黄山市名点，
是一款独具“中国徽墨之乡”徽州特色、
被誉作“能吃的徽墨”的特产糕点。
1978年由程积如团队创制而成。
徽墨酥外形酷似徽墨，乌黑油亮，
芳香四溢，油酥柔韧细腻，甜润清爽，
入口即化，口感绝佳，
此外还兼有润喉、滋肺、乌发等功效。
炸麻叶儿是陕西、河南、湖北、安徽、重庆，
以及中国北方部分地区特色传统小吃，
过年的保留节目，是春节的小零食。
麻叶是面食经油炸制成，
口味分咸、甜两种，在和面时加盐或糖。
做好的麻叶，因外形似叶子，
上面布满芝麻，故称“麻叶”，
又叫油炸果子，口味有点像馓子。
鸭脚包是安徽宣城著名的小吃，
起源于上世纪30年代。
采用特殊工艺腌制的鸭脚，
每个鸭脚的中间裹以特殊腌制的鸭心，
外用特殊腌制的鸭肠缠绕。
它外观呈琥珀色，晶莹剔透，
光泽鲜亮，蒸熟即可食用。
蒸熟的水阳鸭脚包风味独特，
香气四溢，肉美而鲜，
骨酥而脆，咬起来筋斗而生津。
鸭脚包并非外来，
纯属宣城水阳本土人士近年之发明。
无为的小狮子头，
不是扬州名菜的那个狮子头，
而是一种外形金黄好似花卷，
口感咸香酥脆的一种传统糕点。
它是安徽的地方特产，
主要由红麦面粉、植物油、
白砂糖、姜末、黑芝麻等配料
槌揉打制，再入锅油炸而成。
怀宁贡糕，安徽省怀宁县特产，
中国国家地理标志产品。
怀宁贡糕色泽洁白如雪，
香味自然纯正，有弹性、韧性，
入口即化，口感细腻软糯。
2015年10月，原国家质检总局正式批准
“怀宁贡糕”为原产地域保护产品
（即地理标志保护产品）。
合肥生产的麻饼、烘糕、寸金、白切
统称为合肥四大名点，
历史悠久，风味独特，
是合肥四大传统特产，
历来被人们用作待客和馈赠的礼品。
麻饼：
相传早在北宋时代，
合肥就生产一种形似铜钱大小的实心饼，
名“金钱饼”，风味可口。
烘糕:
合肥生产的烘糕，
具有八百多年的历史，
传说始于北宋末年。
具有润肺消喘的功效。
久放不会变味，不减焦酥，便于贮存携带。
寸金:
“寸金”形似笔杆粗细，
长约一寸，故名“寸金”。
糖表层脆、心酥软、甜味醇,
具有橘饼、桂花的特有香气，脆、甜兼得。
白切：
白切的特点是乳白透明，
片薄甜脆，因拌有芝麻，
故香、甜、脆三味俱佳，
而成为优质名点。
它的特点为：色洁白，酥脆可口，
清香味美，是糯米制品中独具特色的品种。
龙须酥在以前是宫廷用的贡品，
据说由于味道极好，
就连当时的皇帝都喜欢得不得了。
龙须糖又名龙须酥，
正宗龙须酥为安徽省安庆市特产。
龙须酥色泽乳白、细丝万缕、
层次清晰、营养丰富、口感酥松绵甜、
香酥可口、入口即化。
该产品由小麦精粉，麦芽糖等原料
经传统工艺精制而成，
具有营养丰富、芳香扑鼻、
入口即松化、回味甘甜等特点，
是一种极具特色的茶配点心。
安徽美食，远近闻名。
不知道看到这里的吃货们，
是不是垂涎欲滴，
恨不得马上收拾行装，
买一张车票，
去安徽体验当地特色美食了呢。
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