可用于食品的菌种信息汇总

可用于食品的菌种名单(卫办监督发 [2010]65号)
双歧杆菌属:青春双歧杆菌,动物双歧杆菌(乳双歧杆菌),两歧双歧杆菌,短双歧杆菌,婴儿双歧杆菌,长双歧杆菌。乳杆菌属:嗜酸乳杆菌,干酪乳杆菌,卷曲乳杆菌,德氏乳杆菌保加利亚亚种(保加利亚乳杆菌),德氏乳杆菌乳亚种,发酵乳杆菌,格氏乳杆菌,瑞士乳杆菌,约氏乳杆菌,副干酪乳杆菌,植物乳杆菌,罗伊氏乳杆菌,鼠李糖乳杆菌,唾液乳杆菌。链球菌属:嗜热链球菌。
后续增补
关于批准翅果油等2种新资源食品的公告(2011年第1号)
乳酸乳球菌乳酸亚种,乳酸乳球菌乳脂亚种,乳酸乳球菌双乙酰亚种。
关于批准雨生红球藻等新资源食品的公告(2010年第17号)
费氏丙酸杆菌谢氏亚种
可关于将肠膜明串珠菌肠膜亚种列入《可用于食品的菌种名单》的公告(2012年第8号)
肠膜明串珠菌肠膜亚种
关于小牛葡萄球菌等3菌种的公告(2016年第4号)
小牛葡萄球菌,木糖葡萄球菌,肉葡萄球菌
关于发酵乳杆菌CECT5716等3个菌种的公告(2016年第6号)
凝结芽孢杆菌
婴幼儿食品的菌种名单
关于公布可用于婴幼儿食品的菌种名单的公告(2011年第25号)
嗜酸乳杆菌*,动物双歧杆菌,乳双歧杆菌,鼠李糖乳杆菌。
*仅限用于1岁以上幼儿食品
关于批准塔格糖等6种新食品原料的公告(2014年第10号)
罗伊氏乳杆菌
关于发酵乳杆菌CECT5716等3个菌种的公告(2016年第6号)
发酵乳杆菌,短双歧杆菌
可食用菌种
关于批准番茄籽油等9种新食品原料的公告(2014年第20号)清酒乳杆菌、产丙酸丙酸杆菌
关于批准壳寡糖等6种新食品原料的公告(2014年第6号)
乳酸片球菌、戊糖片球菌
关于批准显齿蛇葡萄叶等3种新食品原料的公告(2013年第16号)
马克斯克鲁维酵母


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