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随着人们生活水平的日益提高，餐桌上的美味佳肴开始日益增多，因此一些疾病便被“吃”出来了，痛风便是其中之一。
痛风为嘌呤代谢紊乱和（或）尿酸排泄障碍所致血尿酸增高的一组一致性疾病，查血清尿酸检测值为476μmol/L（正常90～420）略升高。尿酸是嘌呤代谢的终末产物，血液中尿酸过高将导致痛风的发生。
食物中的嘌呤含量是一个什么样的情况呢？
1.嘌呤含量少或不含嘌呤的食物：
米面、卷心菜、胡萝卜、芹菜、黄瓜、茄子、甘蓝、南瓜、西葫芦、西红柿、土豆；各种牛奶、奶酪、酸奶、各种蛋类、各种水果及干果类、糖果；各种饮料，各种油脂、果酱、泡菜、咸菜等。
2.含50-75mg嘌呤的食物：
蘑菇等均谷类、花菜、芦笋、菠菜、豌豆、青豆、菜豆、麦片、鸡肉、羊肉、白鱼、花生、豆类及制品。
3.含75-150mg嘌呤的食物：
鲤鱼、带鱼、鳝鱼、大比目鱼、鲈鱼、贝壳类水产；熏火腿、猪肉、牛肉、鸭、鸽子、鹌鹑、干豆类（黄豆、蚕豆）。
4.含150-1000mg嘌呤的食物:
动物肝脏、肾脏、胰脏、脑、沙丁鱼、凤尾鱼、鱼子、虾类、蟹黄、酵母、火锅汤、鸡汤、肉汤、肉馅。
痛风者的饮食安排：
1.痛风急性发作期：近期有症状，如关节的红肿热痛等。禁用3、4类食物，少用2类食物，以1类食物为主。
2.缓解期和慢性期：近期无痛风发作症状。禁用4类食物，少用2、3类食物，以1类食物为主。
3.高尿酸血症患者：仅有血尿酸增高，无痛风症状。禁用4类食物，可少量用3类食物，以1、2类食物为主。
远盟温馨提示：为了您和家人的健康，请注意日常饮食，避免“吃”出来的疾病。
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远盟祝您和家人生活健康！
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