人人都在说你店铺的食物好吃，可是为什么他们不会再来第二次？其实当大多数店铺都在拼环境和营销的时候，却往往的遗忘了服务，殊不知，正是因为差服务，在赶走你的顾客！
对顾客关注度完全不够
很多老板都会陷入一个误区，认为只要把重金花在营销和环境上就可以了，其实这是大错特错。因为消费者最先关注的是你店铺的服务，于是，你会看到某团上基本上一半的差评都是关于服务的。
所有顾客都希望给他们提供服务的服务人员有礼貌、做事快速，并且真心热爱他们的工作。
举个例子！
当餐厅的常客史密斯先生到达餐厅门口时，服务员知道：他喜欢白葡萄酒；通常和他的妻子和2岁的女儿一起过来；上两次，他都点了鸭子。
服务员立刻叫出了他的名字，然后把他带到有高脚儿童椅的座位。
服务员说：“我们这儿有您上次来时的酒，还是要那个牌子的白葡萄酒吗？”或者说：“鸭子今天实在是太棒了，要不要给您来一份，或者您要不要尝尝其他的菜？”
史密斯每次走时都会对这家餐厅大为赞赏，所以说，服务是最能体现人情味的地方，因为只有这个环节涉及到人与人之间的直接交流。
服务质量能直接影响店铺的好坏
过去的服务只是微笑、周到，而今天，当我们明白一个顾客背后有200个左右的顾客时，我们就知道服务就等于营销，甚至是最大的营销！
吃饭不是为了填饱肚子，而是社交活动（快餐除外）。当用户第一次消费很满意，就决定了他会不会来第二次，并且会不会带人来。如果我们想明白这个道理，就绝不会整天在街上发传单，在团购网站上拉新了。
我们所有的精力都应该放在如何提升顾客满意，超出顾客期望值，让他不断地来，带人来——这样的餐厅怎么会留不住人？怎么会缺生意？
对顾客好就是对自己好
顾客花钱不仅要吃东西，更要买服务。而服务不仅限于基础的“功能性服务”，更多的在于差异性的“心理服务”。例如为进店的顾客接下手上的大包小包，耐心的引导顾客坐下，为顾客倒好茶水等等。
“优质周到的服务”是最佳的品牌广告。好的口碑能够广泛传播开拓客源，坏的口碑能让潜在顾客敬而远之，因此，优质的服务带动的口碑能使生意越来越鑫隆。所以说对顾客好就是对自己好。
正所谓顾客是上帝，只有做到优质的服务，使顾客感到愉悦，这样你店铺才能成功，回到顾客身边吧，用你的服务来打动顾客。
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