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捻
子
相信不少隆安人的童年回忆都有它,
在以前没有薯片、糖的时代,
捻子就是那时候的零食,
小小的一个,却特别的酸软好吃!

但随着时间的推移,
捻子的身价已经暴涨了,
在隆安街上普通的大概6.5元/斤,
曾经在某宝上,经过包装的就要300/斤了!
感觉我又发现致富道路了!

除了价钱飙升,
捻子的价值也开始被人发现了~

捻子果实成熟之后可以食用,
同时还可以酿成酒喝,
还能充当野外鸟类的食粮,
捻子果树可用于园林绿化、生态环境建设,
是山坡复绿、水土保持的常绿灌木~

而且这种野外就能生长的捻子,
不仅果可食用,整株都有药用价值,
有活血通络,收敛止泻,补虚止血的功效~
浑身是宝

1、采摘颗粒饱满、成熟的捻子。
2、用蒸笼蒸煮捻子,把捻子蒸熟即可,蒸的时间不能过长;然后放在阳光下晒干,晒到捻子果子稍干时,再把捻子拿来蒸一下,再继续晒干,反复三次。
3、把晒干的捻子放到酒缸或玻璃罐中,辅以枸杞、红枣等药材,再放一两颗冰糖,有助于酒的口感更润滑。
4、倒入米酒,一般1斤干捻子泡3~4斤酒。
5、密封储存。三个月后即可饮用,浸泡半年以上味道更醇。

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