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有用！有趣！有爱！超过15万隆安人都在看！
一碗螺蛳粉的灵魂
在于汤的鲜美和酸笋的“臭”
仿佛隔着屏幕就能闻见它的味道
然而
外地人总吐槽酸笋臭…说
↓↓↓
酸笋为什么可以这么臭...
吃完螺蛳粉衣服都是味道
但是
不少人偏偏就爱这个味
↓↓↓
小编认为
那不是臭，那是直达天堂的香
吃螺蛳粉的时候你可以加酸笋
炒菜的时候也还是可以加酸笋
只要你想到的都可以是酸笋！
就是这么热爱！
各位友仔友女，请享用！
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@隆安全城螺蛳粉控们
马上尖叫起来~
· 雁江酸笋故事1 ·
雁江福颜、东礼、东义、禄龙等村八十年代开始每家每户都在天然的山谷里种植竹笋、加工酸笋的传统。由于地处大山深处，依托山清水秀的良好生态和丰富的林业资源，雁江镇泡制的酸笋具有甜、脆、酸爽的特色口感，没有添加任何添加剂，纯天然无污染，品质上乘，一直以来都是当地有名的农特产品。
· 雁江酸笋故事2 ·
今年春天，因疫情影响，隆安县雁江镇偏远山区渌龙村村民合作社酸笋加工作坊生产的8万斤酸笋积压滞销，县电视媒体报道后，社会各界爱心人士纷纷助力宣传推广，不到2天时间销售一空。
为了增加村集体经济收入，给当地村民的种植竹笋带来稳定收入，建立自负盈亏的现代企业经营制度，渌龙村委、驻村干部决定与我县那之龙公司合作开发，双方达成协议，由那之龙公司负责推广竹林种植、技术指导，竹笋收购、加工包装及销售，发展壮大当地竹林产业。
· 雁江酸笋发展 ·
那之龙公司接手之后，建立了渌龙村260亩山地种植竹笋示范基地，收购周边30多万斤竹笋加工腌制酸笋，制作了精美的“那之龙”雁江酸笋商标统一出售。
那之龙公司决心把雁江酸笋做成我县著名品牌，推向市场，做大做强，带领我县广大山区种植竹笋，脱贫致富。
· 噔噔噔—竹笋来咯！ ·
竹笋是一种竹的嫩茎， 柔嫩清香，滋味鲜美，被人誉为了“蔬中第一品”，它含的粗纤维较多，有促进肠道蠕动、帮助消化、解便秘之效，所以又被称为刮油菜，可以帮助减肥。竹笋中还含微量元素磷与铁和钙等营养成分，它们能补益气血也能补钙壮骨。
因竹子生长所需肥料较少，为自然的自然无公害产品，落叶及笋壳等均可提高土壤肥力，对环境友好，种植竹子造林，可较好保护水土，净化空气，还子孙后代绿水青山!
· 雁江酸笋的生长及加工过程 ·
一个月生竹子：移栽时间2020年4月25日，拍照时间2020年5月12日
半年生竹子：移栽时间2020年4月25日，拍照时间2020年9月28日
一年生竹子：移栽时间2019年2月份，拍照时间2020年9月28日
2年生竹子：移栽时间2018年3月份，拍照时间2020年7月5日
2年生竹子：移栽时间2018年3月份，拍照时间2020年7月5日
第2-3年起，竹子长出来的竹笋，那之龙公司保价收购。
· 雁江酸笋加工过程 ·
· 那之龙渌龙村酸笋1300平米加工厂 ·
· 雁江酸笋成品 ·
笋丝经过山泉水腌制1个月后，即可变成酸笋
然后进行分级包装就可以啦~酸笋精美包装 ⬆
雁江酸笋
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冲鸭!
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关于它的美味
我们大多是从一碗螺蛳粉中感受到的
真正意义上的螺蛳粉
不仅仅是靠螺蛳一味料
就能唱一出螺蛳粉的味觉大戏
如果螺硬要说成是螺蛳粉的主角
那酸笋就该是螺蛳粉的灵魂
酸笋调出了螺蛳粉里与众不同的酸爽味道
吃螺蛳粉你加不加酸笋的？
No problem!
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