如果你是小店的老板或是想要开店的人,这些问题都是要仔细考虑,因为这些因素每个都影响着你小店的收益及是否能存活下来。
1
便宜的店面难满足高要求顾客
很多人开店第一时间想到的是要卖物美价廉的东西,想当然地认为商品越便宜越会有人光顾,不愁没有生意。
等到真正开店发现事实并非如此,生意好不好暂且不谈,顾客满意度越来越低倒是不争的事实。
有一家店面在一条商业街上,周边同品类做餐饮的有火锅店,中餐店,日料店,烤鱼店,烤肉店。这些店铺最便宜的烧饼也要9元/个。
而这家店一碗素面价格是8元/碗,可以说是整个商业街中最便宜的一家小吃店,即便如此,却让很多顾客不满意。
便宜的东西对应的顾客群体普遍对价格比较敏感,这类顾客追求的是高性价比。
所以会对商品要求比较高,选择卖便宜的商品就要面临来自顾客严格的要求。
2
生意好的店面不一定赚钱
你有没有发现这样一种奇怪的现象:
看着生意很好的店面居然转让了,下班经常消费的那家爆火的面馆居然不干了,经常排队才能买到的早餐店不到一个月时间换成了奶茶店?
这些店面生意明明很好为什么会转让呢?
生意好跟赚钱是两回事。
比如:一个屋子5张桌子,监控下的画面坐得满满当当,不时有进来打包的顾客。一根油条,一杯豆浆,一杯八宝粥,两个茶叶蛋,1笼包子。
把老板和老板娘俩人忙得脚不着地,结果一算账:一屋子消费还不到200块。
3
客单价高的店面做的长久
你身边是不是有这么一个奇怪的现象:
每次经过的那家店统共也看不到有几个消费的顾客却能从你小学开到大学毕业;
如果你用心的话会发现这些店面客单价都不低,顾客虽少但一次营业额会抵客单价低的店1天甚至2天的营业额。
4
租金越便宜赚钱机率越小
因为实体店生意靠的就是人流量撑起来的。
繁华地段的房租一定高因为房东买得高。同样的好地段干生意不能百分百保证商家赚钱,但一定不会亏钱。
因为即便干不下去也能收一笔可观的转让费。
反之偏僻的地方虽然租金便宜,但大概率是赔钱。
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