各界朋友有没有留意商场里的餐饮店情况，小编近期留意到楼下附近的一个商场的餐饮店在数月内竟然更换了几次，先是火锅店，又变成了鸡煲店，过几个月又倒闭消失了，大商场里的餐饮店里隐藏着什么秘密呢？今天小编特意跟一个在商场里开过餐饮店的朋友了解过，里面竟然隐藏了这么多的套路！
01
大型商场为什么那么多品牌店？
首先，大型商场会邀请一些大品牌商家，像肯德基，海底捞这一类的头部品牌，以及一些大型的奢侈品牌，来免费入驻这个商场，商场会为这些大品牌免除租金，和商场来一起做庄，来完成这个局。
你是不是以为商场吸引海底捞这样的头部品牌是为了卖货吗？不是的，商场的最终目的不是消费者，而是小型商家，特别是夫妻餐饮店和杂牌店才是他们的根本目标，他们的收割对象。
大型品牌连锁商家入驻以后，接下来就轮到这些小夫妻店，这些小商家入驻了，商场会通过店家性质，经营内容，通过专业的大数据分析，可以得出小店入驻之后的利润，然后他们会根据这个利润来确定房租，他定的这个房租概率是超过80%会让小店老板赔钱的。
商场要挣的就是小店、夫妻店的钱，那些无法退还的押金和高额房租，才是他们赚钱的秘密啊，这就是你去任何一家大型商场，你可以看到很多杂牌店都很冷清，那些夫妻店经常在换的根本原因。
只有那些大品牌连锁店，他们能够站得稳，站得住，因为他们是没有房租的，他们的房租全部都摊在小店上了，是小店在帮那些大品牌交租金。所以商场里面，除了那些免费入驻的大型品牌商，可以观察到，基本一到两年的时间，那些小品牌、杂品牌，全部都替换了一遍，在跟商场的这场游戏里面，无论怎么算，无论怎么玩，或者生意怎么好，发现最终都赢不了商场。
02
为什么商场会故意
淘汰一部分的店铺呢？
我们来做一个反向推理，如果入驻商场里面的每一个品牌都能够赚到钱，那么这个品牌为什么不选择长期入驻？
店家的长期稳定对商场来说绝对不是什么好事，因为他们无利可图，对商场来说是一个长期的打击，所以商场必须让商家处于一个盈利和亏损的一个中间点，让商家感觉能赚到钱，但赚不到多少钱，到时候这个商家坚持不下去的时候，感觉坚持下去没有意义的时候，就会选择自动退出。
到时候商场的目的达到了，想退这个押金不可能，他在合同内容里面已经有一条，要你把店面恢复到原貌，你真的能把店面恢复到原貌吗？你以为把你的座椅板凳搬走了就算恢复到原貌了吗？不可能，差一点都不行，所以你想退这房租跟押金难过登天，这样他们就可以把地方腾出来，来租给下一个小店，继续来收割他的下一波韭菜。
商场跟赌场其实是一样的，商场是最大的庄家，而那些大品牌是被邀请过去一起坐庄的，他们背后的交易就是商场会给他们几年的免租期，甚至会给他们全店的装修补贴，这也是你想都想不到的待遇，而这些大品牌他们的位置也是最好的。
他们会占据商场最好的流量入口，当餐饮小白或者餐饮初创者去商场里面考察，想要入驻的时候，会发现这些大品牌都已经入驻了，就会预测这个商场肯定会火，就是这个意识他欺骗了你才导致后面的失败，另外当知道这些大品牌入驻以后，商场的租金一定会水涨船高的，从而来给小商家定一个高额房租，再开始九死一生的餐饮创业。
简单来说，商场不需要赚大品牌的钱，甚至亏钱让大品牌来入驻，挣的就是那些想创业的夫妻店，还有那些刚刚想创业的餐饮小白，还有大学生创业者，这些都是他们的重点收割对象。
那么对于想创业的生意来说？如何避免踩坑呢？
【铺先生】专业转店找店平台运行已有5年之久，公司创始人深耕商铺运作近10年，组建了业务、客服、技术研发、网络运营四大核心团队，通过整合互联网+短视频运营+多平台渠道推广引流+自媒体流量池+大数据分析+AI智能匹配系统+专业顾问人工服务，为找店转店老板提供商铺服务，用专业的商铺运营知识为客户规避风险，成立至今帮助众多客户找到理想店铺，值得信赖。
想要转店找店的商家，建议选择靠谱的转店平台，为您规避大量的风险，更快更好更专业地为您找到合适的店铺。
扫码填信息，即可轻松转店找店
✦
0元帮你打广告、扫码快速转店
✦
✦
好铺推荐
✦
✦
往期精彩
✦
