隆安人过年：吃粽子，图个好兆头！你吃了吗？

　随着春节越来越接近

隆安县城人民的年味也越来越浓

这几天甚至这一周

你们的朋友圈是不是跟小编的是一样的

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不是煮粽子就是包粽子或者就是煎粽子

让小编在屏幕前不停流口水

看着就想马上去吃一个

是啊！

正如上面网友所说的那样：

广西人过节必定是缺少不了粽子

而小编想说的是

咱们隆安人“无粽不成节”

每年过年还没到，妈妈都要到山上

采粽叶包粽子吃粽子

这个习俗，

从小编小的时候就有了

还没到除夕就买肉晒糯米开始包粽子

经过几个小时的熬煮

一家人才能围着桌子开开心心享受美食

据历史记载，粽子历史悠久

它本是端午节壮、汉、彝等族的端午节日食品

可随着时代变迁

粽子又被赋予了新的寓意

如今过年吃粽

人们常把粽子包得如倒置的金元宝

有棱有角的，堆在一起

看上去就好像一座座金元宝山

在过年吃粽子图的是一种吉利、好兆头

期望来年财源滚滚

所以，过年走亲访友的时候很多人

也会选择送上几个粽子

包粽子前，需要提前把绑粽子的“绳子”

放在水中泡一晚上变软

然后糯米也是要先浸泡晾干

再把五花肉切成块

放入盐、酱油或者五香粉腌一会儿

然后就可以开始包粽子

包完之后将它们放到锅里煮

如果放高压锅里煮，一般半个钟就熟了

但是一般都会用柴火慢慢烧

这样味道更好哦

过年的时候

粽子最大众化的吃法是回笼热着吃

有些人也喜欢煎着吃

你喜欢怎么吃呢？

小编觉得，在这个祥和喜庆的节日里

吃着自己或家人包的粽子

会有一股幸福的感觉从心里冒出来

你今年吃粽子了吗？