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有用！有趣！有爱！超过16万隆安人都在看！
冬天里，微风佛过，被寒冷所笼罩的大街上，行人仍旧熙熙攘攘，宵夜摊位人来人往。突然，就有一股刺鼻的味道灌入鼻腔，让人不由得加快步伐......越走近，味道越浓，而眼下正是螺蛳粉摊位。
螺蛳粉，是广西柳州的特色小吃之一，在2020年被列入国家级非物质文化遗产，也是网红美食，也成了宵夜摊摊主最擅长的手艺。晚上散步在隆安街头，就能看到好几家正在摆摊的螺蛳粉......闻着有点儿臭吃着又很香，远远的就被其味道所征服，嗦上一碗，酸辣鲜咸，辣得舒坦，回味无穷！
螺蛳粉的精髓在于汤底，是用新鲜的猪骨与螺蛳一起熬制的，一层辣椒油红彤彤的漂浮在上面，绿油油的时令青菜，鲜美的螺蛳汤渗透每一根粉条，螺蛳粉中的辣椒油与普通的辣不同，此种辣带着侵略性，再加上酸臭味的酸笋，让你忍不住嗦一口粉再喝一口汤。
这么冷的天气，来一碗热气腾腾的螺蛳粉暖身又暖胃！刚上桌的螺蛳粉，汤底鲜香，青菜鲜甜，吸了红油汤汁的炸蛋，入口蓬松，米粉入味，混夹着木耳、酸豆角、酸笋，酸酸脆脆，入口清爽解腻。咬一口油炸过的腐竹，香味在口中肆意开着，花生经过浓郁的汤汁浸泡，仍然香脆......再加一些卤菜，等吃完这一碗，有些许的堪畅淋漓。
又酸又臭又辣，可谓是螺蛳粉的代名词，柳州螺蛳粉可谓是家喻户晓了！吃过的人一定会记住这臭气下的美味吧。
在广西，提起螺蛳粉，话题又能继续下去了。在广西，一天不嗦粉，都觉得没劲！这不，小编刚在朋友圈刷到，即使阳了在家，也得嗦上一碗呀！
买不到外卖也没关系，平常囤的袋装螺蛳粉，这时候就派上用场了！小编在家也自己煮过，如果觉得单调，就放点自己喜欢的配菜，煮出来的味道也还可以，就是没有现场吃的浓郁，但失毫不影响食欲，嗦就完了......
对了，螺蛳粉也衍生出了很多美食，比如螺蛳鸭脚煲，其味道尝过之后也让人赞不绝口！
看到这里，是不是特别馋呢？等“出关”了，快约上三五好友，来一场舌尖上的美味吧，一定会让你难忘的。
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