现在是"数字化"和"城市化"的时代，经济的发展使得饮食变化瞬息万变，2019餐饮业又将迎来怎样的改变呢？分享几点餐饮的趋势内容，希望餐饮人能够从中受益：
【外卖随处可见，快餐不止方便面】
食品外送是当今餐饮业最重要的 销售渠道，特别是在经济繁荣的城市，食品种类多、可送达区域广，符合人们新的饮食习惯，无需再局限于方便面等传统快餐食物。
【用户评价促使"暗厨房"的出现】
外卖的兴起催生了一种没有门店也无需桌椅和人力的餐馆，只用一个厨房便可出产外卖食品。这种形式的餐馆对于门店的选择和客流量的区位要求并不重要，很容易促使大量餐馆聚集在街道使那片区域成为餐品配送的中心，从而导致的数字业务大大改变了实体城市的面貌。
这类餐馆大都来自用户的评价而存在，同时也成为了"暗厨房"出现最好的帮手，原因在于实体餐饮缺乏多样性和创新。
【心灵消费大于舌尖消费】
超大的人口密度和建筑密度严重阻隔了人们的喘气空间，生活区域越来越小，第三空间成了人们的渴望，星巴克就擅长抓住人心实行人性销售，温暖的咖啡屋，全感官体验等形式都在告诉消费者他们的用心和全心。
在数字化的城市里，人们的心灵归宿远比奢华的享受要沉重，消费者也更加需要社交场景和外部环境的体验来安慰自己因此消费。
【社区超市、小店被纳进电商网络】
有家庭经营的超市小店往往比较小型，独立，但偏偏被电商平台看上了把他们纳入数字化的网络里。电商公司通过给小店的运营提供供应链，公司便能从中得出数据估算消费需求，然后针对性给小店精准地投放货源，使小店更加规模化和标准化。
这些看似是不经意间的改变实际就是餐饮的新趋势，餐饮人收藏并想方法利用起来吧~
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