天高云淡，秋高气爽

阵阵秋风不仅给我们带来了秋日的凉意

更是将树上的果子也吹熟了~

秋风乍起，又到了黑榄角成熟的季节

一说到黑榄角，我相信

每一位喜欢吃黑榄角的朋友

都会忍不住咽了下口水......

在许多隆安人的眼里

它可是”送粥神器“呢！

有人说”一碟盐渍黑榄角，喝完一锅粥“ 

”黑榄“学名”乌榄“

属橄榄科，常绿乔木

每年春季开花，挂果为青绿色

到秋天后果实成熟呈深黑色

成熟的黑榄树能长到20米高呢！

一株树一般可收几十公斤的果实

多的可达几百公斤，收获期可达百年！

由于榄树通常都长得比较高大

所以需要身手敏捷的人爬到树上后

用长长的竹竿将黑榄角敲打下来

一顿猛打黑榄角就如同冰雹一般砸下来

小时候看大人们把打下来的黑榄角

用热水将其泡软后

再用一条柔软的棉线

轻轻地将深色的黑榄果肉缓缓分切成两半

脱下来后的果肉用食盐腌制后晒干

晒干之后放进坛子里，就可以长时间存放

吃粥的时候就配上几颗盐渍黑榄角

咸香的口感、粉软的果肉

毫不夸张的说起码能喝三大碗粥！

除了送粥，黑榄角还能做出各种各样的美味！

还能用来蒸鱼、炒饭、炒粉丝

吃到嘴里能感受到黑榄角特殊的香味

清香四溢、开胃醒神

如今，人们的生活水平提高了

黑榄角逐渐被遗忘......

小编在农贸找了好久

终于在街边发现了一摊摆满诱人的黑榄角

这些黑榄角既大颗又圆润，让人垂涎欲滴

摊主告诉小编黑榄角的价格是12元/斤

大家说这算便宜还是贵呢？

各位朋友们

你有多久没吃过黑榄角了呢？

你还记得是什么味道吗？

欢迎评论区留言与小编分享哟~

内容来源 | 图文/小周

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