在当下餐饮业，什么样的餐厅口碑最好？什么样的品类生意最好？什么样的价格区间最受欢迎？
有句话说，餐饮既不是朝阳产业也不是夕阳产业，而是“日不落”产业。
如果在餐饮业找一个“日不落”品类，大概率会是火锅。中国餐饮包罗万象、变化万千，其中稳定而红火的品类，长期以来，只有火锅。
“吃调料”的时代渐渐落幕，“吃原料”的时代正在来临。
“重口味”不再一统江湖，养生系品牌异军突起。
火锅作为人均消费和标准化程度双高的品类，已进入到品牌化、规模化发展通道。
小吃快餐则处在品牌化、规模化发展初期，亟需品质化、特色化升级。
什么样的价位受欢迎？61~90元价位占比提升最大，对消费升级最“敏感”的，莫过于价格。
《中国餐饮报告2019》数据显示，2018年，全国餐饮门店人均消费价格为35元，相比2017年上涨了1元。
从餐饮门店人均消费价格区间分布数据来看，2018年餐饮行业表现出向中高端消费发展的趋势。
在全国餐饮门店人均消费价格区间分布中，30元及以下是占比最高的价位，2017年此区间的占比为59.3%，2018年此区间虽略有下降，为58.2%，但仍然是全国餐饮门店最为主流的人均消费价格区间。
人均消费31~60元，是全国餐饮门店占比第二高的消费价格区间，2018年占比为29.8%，2018年为30.0%。
生活水平的提高，人们对吃饭的追求产生了质的飞跃，不仅要“吃得好”，还要“吃的美”，因此，在餐厅经营中，不仅要注重美食，还要注重养眼的就餐环境
铺先生网站找店渠道广，资源多，
效率高，后期客服帮您跟进、回访、促成。
长按二维码关注我们，优惠券等您来拿
我们在这里等您