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店铺百科丨换季，便利店应该这样进行季节性调整！

铺先生

2019-11-23

导读：春夏，要营造清爽舒心的氛围，秋冬要营造温暖的感觉

让天下没有难开的店铺

最近天气越来越凉爽了，从暑热到深秋，季节变化的同时，顾客对商品的需求变化是非常明显的，各位店老板要根据季节变化，及时对自己小店的商品进行调整啦！

试想一下，夏季店外烈焰似火，但入店第一位置陈列的是白酒，进入严冬，店外大雪飘飘，进入店内入口处陈列的是饮用水、饮品。在冬季一个八十平方的店铺，水、碳酸、茶饮等饮品的陈列位置占了一整节陈列架......这样的便利店会有顾客想要进店购物吗？

所以根据季节变化和节日对商品进行调整很有必要，这对于提升营业额和提高便利店形象都是有益的。那对店铺进行季节调整是要调整些什么？

调整商品结构

商品结构必须根据季节变化进行调整。季节变化对商品结构的影响是非常大的，必须在季节变化到来之前，及时调整品类结构，压缩过季商品品类，扩大应季商品的品类。

同时，根据品类管理的原则，越是突出的品类越能产生好的销售效果。所以在季节变化之前，必须对销售特别突出的品类进行规划，对特别突出的品类进行结构调整，以此对消费者形成特别强烈的季节商品品类印象。

调整陈列位置和陈列资源

门店的陈列位置、陈列资源，对商品销售产出的贡献非常巨大，不同的陈列位置，商品销售会有几倍甚至几十倍的差距。

门店的重点陈列位置、陈列资源必须随季节变化而调整。一是季节商品是产生销售贡献最大的商品，二是季节商品是最能体现门店经营特色的商品，三是季节商品是最能提示消费者购物的商品。

一般来讲门店要在每年的春夏、秋冬这两次大的季节变化之前，对门店整体的商品陈列布局进行大的调整，调整的原则，也就是要把应季的、对销售贡献非常突出的品类调整到例如入口、第一主通道、端架等等最佳陈列位置，把过季商品品类，调整到相对较差的陈列位置。这是必须要做的功课。

在季节变化之时，门店也必须要把所有好的陈列资源，都调整为季节商品，不仅是为了销量，也是为了门店形象。

调整便利店季节氛围

商品调整、陈列调整，必须要和便利店的整体氛围相结合。特别是在目前消费者非常重视体验，重视颜值，重视个人感受，重视个性的环境下，门店的季节调整，更必须要和整体的氛围相结合。

如春夏，要营造清爽舒心的氛围，秋冬要营造温暖的感觉。

除此之外，店老板要牢记，季节调整及早不及晚，早调整早给顾客带来季节提示和门店的季节商品信息。在调整时，一定要做好消费分析，市场分析，紧紧抓住消费变化趋势。

大范围的货架调整能够清晰的传递出变季的氛围，同时需要注意关联陈列、重点商品对应，及时排除滞销品，才能提升店铺的销售额。

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