最近大家发现了没有

在隆安的街头多了一种新晋网红的糖水

——就是木薯羹

街头木薯的身影也多了起来

是的！木薯它火了！

相信木薯对于

大多数的70后、80后、90后来说

是再熟悉不过的粮食农作物

在农村也占据着非常重要的地位

几乎家家都种有

它曾经救了很多人，因为以前生活艰苦，食物短缺，这时候大家发现木薯可以吃，于是拿来当主食。再加上木薯好养活，生命力顽强，产量高，后来人人都开始种植，关键就是卖不上好的价格，以至于好多人渐渐退出木薯种植的队伍。

而现如今，大家的生活水平逐渐提高，木薯又出现在了大众的视线里，直至被大家所接受所喜爱。在大城市里，有的人当水果、甜品来吃。价格更是翻了翻。

但是也有人说，木薯有毒还可以吃吗？木薯有毒是不假，但是只要经过高温蒸煮，不生吃，我们是可以放心食用，但是不宜过量也不可以与相克的食物同吃。

其实，在我们日常生活中有时也会接触到木薯，例如很多人爱喝的珍珠奶茶里面的珍珠是用木薯淀粉加工而成。还有我们平时吃的蛋糕、饼干、薯条等均也是用木薯淀粉加工。

还有最近火起来的“木薯羹”也是非常受大家的喜爱。你吃过了吗？

这几日，小编发现隆安农贸市场、菜市、水果摊也有卖木薯的身影。价格大部分是在1元-2元/斤。据摊主说，拿出来卖的大多是家里自己种植的，都是挑个头大比较饱满的，街天的时候也有人买，一天下来也能卖完。

不仅如此，隆安也有在售卖木薯羹糖水的，也有很多朋友爱吃。

搭配上红糖水，甜甜的略稠，还有点胶质感，搭配每一口都很实在的木薯，软糯还带有点Q弹，吃一次就让小编念念不忘。

也有很多人在家自己熬上了！怎么做？下面小编给大家整理了一下熬制红糖木薯羹的做法，大家可以试一下哦~（仅供参考）

最后，小编温馨提示：

切勿过量食用!

一定要把皮削干净

确保木薯彻底煮熟才能食用哦