苹果好像是最没有地域性的水果，看着相当的个头，却各有各的风味。
早几年爱吃长得标致的红富士，近两年爱上了爽脆的阿克苏。
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阿克苏的苹果至少得经历两次的霜雪，糖度才会上来，不到那个时候的阿克苏完全对不起它的名字。
但对口感粉糯，吃起来糯糯呼呼的苹果也实在提不起喜爱。还是比较偏爱清脆爽口，能嗑出咔咔声的苹果。
就像这颗丑的有滋有味，比脆比甜都不输的云南昭通丑苹果！
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远离城市，靠近太阳
苹果界有句话叫“北有烟台，南有昭通”，说的就是烟台红富士和昭通丑苹果。
昭通在云南的名气没有大理和丽江来得大，但在苹果界的地位可不一般。
昭通是南方最大的优质苹果基地，中国面向东盟的苹果供应基地，还是世界低纬度高原苹果标准化规模生产区。
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得到那么多的殊荣，说到底还是苹果的品质好啊！
位于北纬27°的昭通，地处云贵川三省的交界处，是高海拔原生态区域，也是世界自然保护区。
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低纬度，高海拔，加上特殊的暖温带大陆性气候，让这里干旱少雨，昼夜温差大，全年无霜期长，给这里的苹果备齐了生长的理想环境。
也就在这片海拔2300米、人烟稀少的风景中，错落着大片大片的苹果林。一颗颗生机盎然的苹果树上，依稀可见一簇簇红色的影子。
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也让这里出产的昭通苹果被称为“离太阳最近，离城市最远”的苹果。
天然种植，丑得任性
在咔嚓一口咬下去之前，真的很难相信这颗丑苹果会有不输阿克苏苹果的甜脆！
但仔细想想，也只有占尽天然地理优势又独拥80多年栽培经验的云南昭通丑苹果，才有可能产出这样的甜度！
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不打农药，不套袋，不打蜡、不抛光，遵循自然生长规律的种植方式是昭通丑苹果特别的秘密。
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一般的苹果都会套袋生长，为的是保证着色均匀。
而昭通丑苹果坚持不套袋，就在风吹日晒中自然生长。由于受光不匀，着色自然也和套袋之后红彤彤的漂亮苹果没法比，被遮光的地方也会留下点状、条纹或者“锈斑”一样的图案。
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不靠颜值靠实力
生长在高原沟壑的每个苹果都经历着白天着色，夜晚化糖的过程
充分成熟后的苹果会散发一种独特的香气，清清淡淡但是会上瘾的苹果香。洗洗干净擦一擦，咔嚓地咬上一口，果肉脆生生的，甜蜜的汁水随着咬开的果肉一起浸润舌尖。
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圆润的果形里包含着满满当当的汁水，红润的果皮下藏着清甜的香气，酥脆的口感和迷人的糖心，这才是苹果应有的模样啊。
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再过一段时间，等温度逐渐下降，温差也一点点变大的时候，昭通的丑苹果也会沉淀出后像花瓣般的冰糖心，虽然现在温差不够，物流也可能让糖心化的一点不剩，但都不会影响这颗丑苹果自身的甜脆。
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不过你要相信，如果能收到冰糖心的你绝对是个不接受反驳的幸运儿！
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