这些年虽远离了家乡，但是每逢春分光景，窗外景色葳蕤，鼻尖和嘴里都不约而同惦记起儿时春日乡野的自然气息。
江南人民把春天第一次吃青团，叫“尝春”。
不同地区人们对青团的喜爱程度不同，昵称也有些出入，比如上海宁波叫青团，苏杭叫青团子，南京叫春团或清明团，绍兴又叫作清明粿。
样貌、形状大同小异，但制作方法确是人们数十年来默契达成一致的。
青团，本是清明时节的传统食物，糯叽叽的外皮，碧绿清香。
用艾草、麦苗熬汁，混合糯米粉做成糕团，细细刷上一层油，上锅蒸熟，
清甜软糯的外皮裹着各种秘密食材，豆沙香甜、蛋黄肉松咸香交织，联手用春天的时令食材完成一份春日的限定。
外披春绿，内裹鲜甜，以莹润如玉之相，从一众糕点中脱颖而出，果然还是要吃过青团的春天才算完整啊！
难怪一到清明时节，江南的大街小巷里，动辄都是排5、6个小时就为买一盒青团的人们。
这哪是仅仅一颗青团子能带来的轰动，分明就是人们对春天的向往，甚至连原本鲜识青团的北方人，也在春日时节“唇唇欲动”。
青团的制作过程采用了专业的蒸青、杀青和高速研磨处理，才让加入五常糯米做成的青团外皮，能由内而外地散发自然的青草香，清新怡人。
最影响口感的外皮配方，更是经验得道的老师傅花上数十年的反复研磨和尝试才沉淀出来的，劲道软糯，一口尝春。
这颗青团子自带的盈盈春意不接受任何反驳，但还是选中自己喜欢的才更得滋味。
香甜的红豆细沙，清香的糯糯饼皮，咬上一口，润润清甜的豆沙融化在嘴里，每一口艾草的清香都溢于舌尖，果然就是咬了一口春天的感觉！
浓郁的芝麻香夹杂着醇厚的核桃香，足以沁入五脏六腑，一入口便让人打了个激灵。
这一口肉松多到膨出来，淡淡艾草香，搭配酥酥的肉松，强烈的沙质感让人欲罢不能！
爱红豆细细沙沙的绵柔，也爱芒果一口爆浆的爽快，作为这两年的新爆款，芒果青团用一口别致清新的反萌差打破了人们的怀疑。
今年的春天平添了些波折，但有些春意哪怕不出家门也能切身体会，像这一颗颗春日限定，咬一口便是春天的味道！
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