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火锅店吃一顿要花200多，家里吃却不到60块！

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火锅店吃一顿要花200多，家里吃却不到60块！

火锅店吃一顿要花200多，家里吃却不到60块！

丰巢洗护

2019-11-14

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导读：一口点燃对冬天的热爱！

虽然说火锅一年四季都能吃，但是最适合的肯定还是冬天。

外面天寒地冻，屋里围坐一桌，新鲜的肥牛放进锅里涮一涮，吃着热气腾腾的火锅，岂是一个“爽”字能形容的。

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要说最适合冬天吃的火锅，非暖性养生的羊蝎子莫属！

一锅“咕嘟咕嘟”冒着热气的羊蝎子，光看就馋的不行，畅快吃完之后，更是从里暖到外，从头暖到脚。

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但出去吃一顿羊蝎子火锅，少说也得两三百块，自己在家弄，麻烦就算了，味道还不一定有保证。

今天推荐一款，就算你只会做黑暗料理，也可以花5分钟就完成一锅无膻味，毫不逊色于火锅店的羊蝎子火锅。

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五分钟可以完成的美味

拆开外盒，里面是完好的真空密封包装，质量安全有保证！

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剪开袋子，香浓的味道瞬间唤醒你的味蕾，开始造作！

将材料倒入锅中，羊肉的色泽微微泛红，仔细一看，羊蝎子的肉纹路清晰，汤汁的量更是恰到好处，期待地搓搓手，等待享受美味！

羊蝎子下锅，看着汤汁慢慢沸腾

先来把辣椒，让色泽加分

再来点香菜，提升味道

简单的只要把羊蝎子倒进锅里加热，再加一把辣椒、一把香菜、一把大葱，就可以完美收工！

其他任何操作都是多余的，真正的5分钟秒变大厨！

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随着热锅里咕嘟咕嘟在冒泡，一锅滋补热乎的羊蝎子火锅就成为餐桌上的重头戏啦！

红亮的光泽，香气扑鼻，鲜嫩的羊肉轻轻撕咬便便能脱骨而出，骨缝中的筋肉更是有嚼头。

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炖完先吃肉，吃完肉再涮菜，一锅出，配菜随便一搭，轻易见底是毫无压力的！

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手套什么的都是多余，手指、牙齿并用，吃得满嘴是油，形象二字早已抛到脑后，只埋头于这羊蝎子的魅力当中。

加热五分钟，吃肉两小时！

来自草原深处的羊

好的食材，必须从源头把关。

蒙都的羊来自来自日照时间充沛、河流水质纯净的内蒙牧场。

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这里的空气洁净，没有污染，羊群吃着自然生长的牧草，喝着冰川融化的河水长大，所以肉质鲜嫩多汁，没有一丝膻味。

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原材好，制作的过程也马虎不得。

羊蝎子的煮制过程在无菌环境下进行，工作人员必需经过风淋消毒后才能进入操作间工作。

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当然，味道和工序才是这道菜的精华所在。

先是用羊骨熬出高汤，倒入加了茴香、八角等天然调味料以及主角羊蝎子入锅炖煮入味。

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煮好后的羊蝎子捞出沥干，按照要求称重。

称重后再次灌入羊骨熬煮的高汤，在30分钟内快速真空封口，保证羊蝎子尽少的接触到空气，尽可能的保持鲜度。

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完成真空包装半小时内，送到灭菌仓里进行最后一步的高温灭菌。

这样完成的羊蝎子才能保证它在无需防腐剂的情况下保存12个月（真空包装前提下）。

羊蝎子有清汤款和香辣款，味道都超级地道醇正。而且肉也很饱满，三口之家的话一份羊蝎子加上些配菜就足够。

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最近好多地方都在大幅降温、下雪，这个时候啊，最适合窝在家里刷剧涮火锅啦，所以你还等啥呢？

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【声明】内容源于网络

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