平凡的生活，简单却用心的美食，温馨围坐在一起的家人，都让这个不能出门的春节，多了一些温暖的小确幸。
饿的时候吃上一顿可口的饭菜，想吃的时候大口吃，当味蕾尝到那口期盼已久的味道，自然也就会不自觉感慨：这也太幸福了吧！
汪曾祺老先生在《五味》一书中用平铺直述表达着人生百味。
他就像街头巷尾的寻常老者，絮叨着一日三餐的柴米油盐，话里话外都是生活的滋味。走过的路，吃过的东西，都会成为记忆里的味道。
都说一碗热干面是武汉人美好一天的开始，这是武汉人的一种记忆，纵使离家千里，每每提起它，味蕾总会蠢蠢欲动，那是非武汉人所不能理解的情结。
黄白的面条上裹着浓浓的芝麻酱，香辣的红油，鲜咸劲道，紧接是豆角的酸，萝卜丁的甘甜，小葱的清爽，仅仅是咀嚼的那几秒，口齿就留下了馥郁芳香。
说到兰州，享誉全国的兰州牛肉面是肯定不能忘记的，它是兰州的一张名片，融入了这座城市的灵魂。
兰州牛肉面讲究“一清二白三红四绿五黄”，汤汁要清、萝卜要白、辣椒要红、小葱要绿、面条要黄。一碗成功的兰州牛肉拉面，汤香浓郁，一口入胃，千金不换。
虽然疫情让我们难以远行，但可以让我们的味蕾去旅行，在家做一碗美味的面条，让舌尖去感受市井里弄的生活滋味~
今天来一碗和“幸福”相关的料理，酸爽的味道、浓醇的汤汁、爽滑的面条、一口一块的肥牛，最重要的是，捧在手心的温暖！
食材：肥牛卷、金针菇、小米辣、酸菜、黄灯笼辣椒酱、小青椒、小红椒、姜、蒜、料酒、陈克明鸡蛋龙须面。
步骤
1、将小青椒、小红椒、小米辣切圈备用；
2、烧一锅热水，将金针菇切去老根，放入沸水中焯一下；
3、锅烧热之后，倒入适量油，将姜、蒜、小米辣、酸菜放入锅中煸炒；
4、放入青椒圈、红椒圈；
5、翻炒1-2分钟，放入肥牛，将料酒、黄灯笼辣椒酱也一同倒入锅中；
6、往锅中倒入凉水，盖过食材即可；
7、将焯过水的金针菇放入汤水中；
8、等到汤“咕噜咕噜”叫唤的时候，酸汤肥牛的汤底就做好了；
9、接下来煮面，烧水、煮面、过凉水、摆盘；
10、最后，在面条上淋上热气腾腾的酸汤肥牛汤汁，一碗美味无穷的酸汤肥牛面就做好了。
面条在一瞬间将汤汁吸入，小米辣、酸菜的酸度经过小火熬煮，融入到汤中，喝一口暖暖的汤汁，再吃一片薄薄的、酸酸的、辣辣的肥牛，嗦一口爽滑的面条。
陈克明鸡蛋龙须挂面，精选小麦粉，弹滑爽口，入口劲道，一碗好面，在这个春天带着你的味蕾去远方吧。
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