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在西藏林芝的大山里，沾染了山川草木精气的物种达数百种，但纯天然的珍稀名贵物种，且能被叫做“菌中王者”的，便只有松茸。
☝宁可不吃肉，也要趁着时令，抓紧吃松茸☝
蛰伏了五六年的松茸迫不及待地开始生长，一年就只有一季，松茸刚露头，就必须连根挖出。
▲错过一季等一年
“高端的食材，往往只需要采用最朴素的烹饪方式…”出自《舌尖上的中国》说的就是松茸，一直以来，松茸就因产量稀少和其丰富的营养价值而倍爱人们喜爰。
▲松茸是不可复制的珍稀
一年好景君须记，最是松茸欲上时。
八月的西藏，又到了众多鲜菌成熟的季节，这个时候连空气里都弥漫着菌子的香气，特别是稀有美食—松茸。
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特别是林芝的松茸，美味冠绝天下，地处青藏高原东南部，充足的雨水和适宜的气候，都滋润着每一朵松茸的生长，这种大自然原始的味道得来不易。
▲生长寒温带海拔3500米以上的高山林地
松茸对生长环境非常苛刻，它只能生长在没有人为干预的原始森林中，松茸在土壤中的孕育时间需要5-6年，而松茸一旦长出，就必须在3-5天内采挖完毕，也使得优质的松茸格外珍贵。
▲至今无法人工栽培
松茸具有独特的香气和口感，新鲜的松茸外表呈淡黄色，切开的剖面中部偏米白色，以个头粗大、尚未开伞的松茸为佳。
▲是时候，该吃松茸了
如《舌尖上的中国》所言，高端食材，用最朴素的烹饪方法，且吃且珍惜的林芝松茸鲜嫩可口，食用方法可生食、煮食、干制，也可配菜肴。
01
松茸炖鸡
用新鲜的松茸和鸡炖一锅养生滋补汤，只要一点点盐，无需添加任何其他调料品，就鲜嫩至极、润滑爽口。
02
烤松茸
新鲜松茸，形若伞状，色泽鲜明，菌盖呈褐色，伞柄为白色，均有纤维状茸毛鳞片，菌肉白嫩肥厚，质地细密，有浓郁的特殊香气，炙烤出来的松茸味道更浓香馥郁。
03
松茸刺身
喜欢品尝松茸原味，刺身是最好的方式。
刺身对松茸本身的品质要求很高，粗细均匀、香气浓、饱满紧实、无虫洞、不开伞的新鲜松茸最合适。
用非铁质的刀将松茸切成2至3毫米的薄片，然后蘸着刺身酱和少许芥末享用，或是直接品尝松茸淡淡的土香都是很高级的吃法。
04
松茸焖饭
最适合懒人和厨房小白，也可以用电饭煲代劳，将松茸切丁，稍作炒制，再加入提前泡过水的米饭，入锅与松茸丁炒匀，再一起放入电饭煲煮熟即可。
为了给你最新鲜美味的松茸，林芝松茸采用礼盒包装，送礼自用都很佳，因西藏林芝机场航班较少，所以松茸都是冷链运输到成都后分仓，顺丰空运直接飞往各大城市。
▲包装为纸箱➕冰袋➕吸水纸➕泡沫箱
错过一季等一年，你吃到的每一口都还带着西藏林芝森林的美好味道，还有云南产地的多种规格任选，更有松茸配鸡汤喔，营养绝佳！
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