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深夜食堂 之 台南小吃 Part1

深夜食堂 之 台南小吃 Part1 穷游网
2014-02-24
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导读:台南是许多台湾小吃的发源地,每天早上扶着墙出去,吃到深夜扶着墙回家,依然只能把最具口碑的小吃店扫一小部分而已。来,伸手接着!

谢谢和菜菜再访台湾,把大部分时间留给了台南这座小城,3天台南+3天垦丁。台南是许多台湾小吃的发源地,每天早上扶着墙出去,吃到深夜扶着墙回家,依然只能把最具口碑的小吃店扫一小部分而已。对吃过的店,附上点评供将去台湾的吃货们参考!


度小月本铺
“度小月”担仔面,源自1895年,台南最著名的小吃店。创始人是福建迁至台湾渔人,每年清明到中秋,是捕鱼淡季,俗称“小月”,渔人为养家糊口,度过“小月”,于是卖起面,因此得名。
度小月最独门的配方是特制肉燥,加上用虾子熬煮的汤头,用虾尾、蒜泥、香菜提味。台南是度小月本铺所在,虽然非常著名,但价格不高,人均30人民币出头。
口味:4星


阿村牛肉
每天凌晨鲜杀牛肉,凌晨4店开门,第一天早上10点去早已卖完关门,第二天大清早去。鲜切牛肉放碗里,用滚烫的高汤一浇,上桌时牛肉保持最新鲜状态,沾店家特制豆酱,想想都口水一地。另外强烈推荐高丽菜超牛肉,“食过返寻味”啊!
口味:5星


包成羊肉
和阿村牛肉、阿堂咸粥都位于小西门,原本由老夫妇经营,年老后子女无意继承,来自台中的女士向老人讨得秘方,继承下来。同样每天新鲜屠宰,推荐当归羊肉,入口即化啊!!!还有羊肝,高汤一灼,配香油和豆瓣酱,好吃到感动。每天很早卖完,要早去!
口味:5星


赤崁棺材粄
台南特斯必吃小吃!谐音升官发财,虽然名字不好听,但味道不错!正宗的店离阿村牛肉也不远。棺材粄就是厚吐司切开,里面加入浓汤,浓汤里包括鸡肉、墨鱼、蔬菜等等,香浓的汤汁,配合炸得酥脆的厚吐司,一口咬下去⋯⋯另外推荐店里的炒鳝鱼和羹!
口味:4星


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