（图来自天乐在路上）
对于大部分中国人来说，印度食物几乎就等同于咖喱，但实际上，印度却有着比咖喱丰富得多的饮食文化。
印度食物科普贴开讲：
Q1.印度真的不吃牛肉吗？
据说印度全国百分之80以上的人信仰印度教，百分之11信仰伊斯兰教、佛教，另有少部分信仰锡克教和佛教。印度教视牛为神灵，从印度街道上遍地的牛粪以及畅行无阻的牛群中可以知道他们不吃牛肉。
（图来自blblzwm）
但印度是可以吃到牛肉的！
在印度穆斯林几乎成为了唯一可以食用牛肉的集体，如果你在长时间的纯素饮食下味觉不振，建议你前往周围最近的清真寺，在清真寺附近必然是穆斯林聚集区，你可以轻易的在那里找到提供牛肉的餐馆，只是价钱会昂贵许多。
Q2.印度人真的用手抓饭吗？
很多人会认为在印度一定要用手抓饭吃，不得不说，这是一种错误的观点。起码在都市化程度比较高的德里，这种情况并不常见。
在公众场合，大部分人还是使用勺子来进行米饭的食用，但在食用curry配饼时则一定要用手。或许正是由于印度人把左手视为不洁，因此他们普遍练就了用一只手撕饼的神技。
Q3.是不是每顿饭都吃咖喱?
我可以毫不夸张的告诉你，如果你每顿都吃印度餐的话，那么，也不是每顿都有咖喱的。
除了curry之外，印度的菜单上也是有许多简单的类似fast food的菜品。比如chowmein和fried rice就是其中最简单的。据说这两样东西都是传自中国，10年前的印度都是没有的。
第一次在印度餐馆吃到的时候真的是热泪盈眶，这可是加了印度香料在几千里外吃到的改良版中国菜啊。
Q4.真的有印度飞饼这种东西吗？
似乎对于中国人来说，提起印度除了咖喱之外，就是在南方各大夜市以及北方小摊贩中经常出现的印度飞饼。但是可以负责任的说，印度飞饼这种东西在印度本土是并不存在的。
这可以说是一种为了吸引国人眼球而进化演变而成的新型“物种”。其中和“印度飞饼”最为相近的是一种叫做roti的未发酵的饼了，正常印度人的制作工艺只是将饼举起然后用力甩到锅中，与烙饼类似，并没有国内那种炫技的效果，抱歉让各位失望了。
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